生餃子切記不要直接放冰箱大廚教你一個“妙招”，不開裂不粘連

餃子老是是倍受好評的吃物，也是中國最傳統的美食小吃，在過節的那時候，家家都是做上幾盤餃子，歡慶節日的到來，尤其是新年的那時候，它更是缺一不可的菜餚！

不知道朋友們有沒有發現過這種的現像，包水餃的那時候直接會多包上許多，就行了放在冰箱裡凍上，到那時候想吃的那時候，再拿走來吃！

通常家庭環境呢就是直接放在冰箱中了，只是拿走來煮的那時候，就特別愛粘連，這種餃子都碎了，還怎吃呀。

其實是你凍餃子的措施對不上，學會這幾招，熬過來的餃子，我不會粘啦！

凍餃子

首要我們準備上一個碟子，撒麵粉，把包好的餃子放在盤中，不必緊鄰放，裡邊可以隔開一點，以防粘上。

就行了我們把餃子上邊撒到邊粉，少許就可以。首要撒麵粉就是為了不粘，只是多撒味道就沒變。之後給它放進冰箱裡，冷凍上就好。餃子最好剛包的，這種呢，營養是最充實的。之後餃子凍潔實後拿走來，裝在尼龍袋裡，再撒到一層面粉，封住口，繼續凍上就可以。

煮餃子

凍好的餃子怎麼煮能夠不爛呢，這也是有訣竅的。

首要餃子用冷小水泡2分鐘，解凍餃子。

之後鍋內放水，加鹽，11.度上下下餃子，溫度太冷餃子會碎，太熱會破皮。

最完點十次水，開十次後，餃子懸浮。就可以盛過來吃用了，這種做成的餃子，極大儲存鮮香，特別的好吃吃！

一盤香氣撲鼻的餃子，一桌相親相愛歌曲的家人，兩團幸福祥和的氣氛，構成了特有的塵世！

工作總結

：之後再凍餃子的那時候，不要再直接放在冰箱裡凍上了！撒到邊粉，再凍，效果更快！煮的那時候先解凍，鍋內放水，加鹽，溫度中等，11.度上下下餃子，點十次水，開十次就可以出鍋了。試一下這三種措施，包你吃到最鮮，最美麗的人的餃子！