嗨，新的一天又開始了，我是你們的小可愛。
春天的飲食主要以清淡為主，因為在這個萬物復甦的季節，人體的新陳代謝也開始變得旺盛了起來，如果吃得太油膩的話，就很容易引起腸胃的不適，要麼就特別容易上火，最關鍵的是還容易長肉哦，所以春天就得清淡飲食，多食用一些滋補的食物，就是對自己身體的負責，最好就是能綠色飲食，這樣才能瘦身啊，說到這裡，今天陽仔給大家分享一道減肥菜餚，非常適合正在瘦身的人士食用。
油膩最怕這道菜，春天要多吃，每週吃3回，腰細了小肚子不見了！這道菜的主角就是西藍花，大家都知道這食材是減肥食譜中最常見的一種綠色蔬菜，營養價值極高，經常食用好處多多。今天陽仔教大家做一道西藍花炒蝦仁，簡直就是一盤顏值高且味道好的菜餚，美女們多愛吃，清爽不油膩。
【西藍花炒蝦仁】
準備食材：大蝦、西藍花、木耳、胡蘿蔔、蠔油、生粉、食醋、味極鮮、蠔油、白糖、食鹽、食用油
【製作過程】
第一步：將西藍花掰成小塊，接著放入裝有鹽水的盆中浸泡30分鐘左右；胡蘿蔔去皮洗淨切成小丁；木耳放入水中泡發好；大蝦剝去蝦殼、挑去蝦線，洗淨備用。
第二步：架鍋燒水，加入少許食鹽，接著倒入西藍花、黑木耳和胡蘿蔔丁，進行焯水至斷生，大概2分鐘的樣子便可，再下入蝦仁，也焯一下水，片刻後將全部的食材都撈出，控幹水分。
第三步：備好一個飯碗，加入適量生粉、蠔油、食醋、味極鮮、白糖和食鹽，再摻入半碗涼水，攪勻備用。
第四步：架鍋燒油，倒入西藍花、木耳、胡蘿蔔丁和蝦仁，大火翻炒一分鐘，倒入剛才調好的料汁，炒勻，大火收汁後即可裝盤享用。
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