吃豬肉，多吃“它”，排毒養顏又營養，懂的人天天吃！
其實特別喜歡研究美食做法的，尤其是那些吃起來有營養的飯菜，然後把做出來好吃的分享給朋友，希望這些能幫助到他們。我現在沒事的時候就會研究，什麼吃起來有營養，什麼吃起來對身體好，發現其實每個食材都能“治病”，只不過是我們不注意罷了。尤其是到了夏季，我們更要注重自己的身體，多吃一些營養的飯菜，才是最好照顧好自己的方法！
尤其是不要經常去外面吃飯，對我們健康會造成很大的威脅，自己在家多做一些美味的飯菜，才是最好的。如果你不會做飯，也不要著急，今天我就來“手把手”教你。今天給大家推薦的這道飯菜就是爆炒豬心，可能很多人不喜歡吃豬心，那是因為你根本不知道豬心有多少營養，雖然說它的價格貴了一點，但是吃起來覺得對是值得的，做法也比較簡單哦。
經常吃豬心的話，可以幫助我們補心，而且還有安神的作用，裡面的維生素和蛋白質都是非常豐富的，不管是老人還是小孩，都是很適合吃。我相信現在很多人也有熬夜的習慣，都是它也是有這助眠的作用，還能增強我們的心肌收縮力哦。總而言之就是一道非常營養的食材，我們應該多吃！它的做法我就分享到下方了，您要是感興趣的話，可以看一下！
先來準備食材：豬心，蔥，姜，蒜，料酒，鹽，胡椒粉，生抽，花生油，香油，生粉，味精，小紅椒，糖，韭菜絲。準備好這些就開始來做了，首先第1步，先把豬心清洗乾淨，切成片，放到水裡面，加入料酒浸泡半個小時，然後將水倒出去，再往裡面加入生粉，老抽，胡椒粉，鹽，香油，花生油和味精，大概需要醃製5分鐘左右，再用水沖洗乾淨。
第二步：準備一碗，然後加入洋蔥、姜、大蒜、味精、醬油、芝麻油、玉米粉、鹽、蠔油、糖和紅辣椒。最後，加入少量水攪拌均勻。第三步，將豬心片和韭菜絲用熱水燙一分鐘，然後取出，用水沖洗乾淨。準備鍋，加入麻油和油。油熱時，將豬心放入鍋中翻炒，翻炒約5分鐘，然後將拌好的醬汁倒入鍋中，蓋上鍋蓋，燉3分鐘左右，關火放出來。
這道美味的下飯菜就做好了，不僅吃起來爽口美味，做法也比較簡單，最關鍵的是經常吃的話對我們身體非常好。如果你學會的話，真的可以在家嘗試做一下，尤其是要經常給小孩子吃它，是再好不過的，越吃越精神，越吃長越高，這也是我最近常在家做的一道下飯菜之一。做法就先說到這裡了，等以後有機會，再來跟各位介紹其他飯菜的做法！