《家常油酥麻花》
加入400克普通麵粉，打入1個雞蛋，雞蛋攪拌一下。
倒入240克溫水，攪拌成絮狀，加入10克玉米油。
揉成光滑的麵糰，裹上保鮮膜，鬆弛半小時。
加入200克麵粉，180克玉米油，10克白糖。
攪拌成絮狀，揉成油酥麵糰，裹上保鮮膜。
放入油酥麵糰，擀杖擀成薄片狀（裹上保鮮膜，才可以擀成片狀）
加入30克紅糖，40克熟油，勺子按壓一下。
加入10克麵粉，攪拌均勻，攪拌至細沙狀。
半個小時以後，去除保鮮膜，不要揉麵。
案板撒上面粉，放入麵糰，擀杖按壓一下。
擀成薄片狀，放入油酥麵糰，去除吸油紙。
麵糰先上下對摺，再左右對摺，擀杖按壓一下。
麵餅擀成一張大餅，撒上涼水，撒上細砂糖，塗抹均勻。
面片撒上玉米麵粉，上下對摺一下。
疊成長條狀，擀杖擀一下，切成寬寬的麵條。
紅糖油酥麻花，兩邊扭一扭，成小麻花狀。
麻花放入案板，擺放均勻，不用醒面。
鍋底倒入植物油，六成油溫，下入小零食。
炸至麻花飄起攪拌，小火慢炸3-5分鐘。
炸至色澤金黃，撈出控油，裝入大盤，個個香酥又解饞。
好吃又簡單的《家常油酥麻花》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！