春天是萬物生長的季節，孩子在春季增高的速度也最快。雖說孩子的最終身高大部分由遺傳所決定，但仍有30%的因素是由後天環境所決定的，所以抓住了這些後天因素，也就抓住了孩子長高的秘訣。
春天的食物豐富，各種應季的蔬菜、水果都陸續上市。作為家長，為孩子準備的飲食應該力求品種多樣，因為品種齊全營養均衡的食物結構，對孩子健康十分重要。
孩子的生長髮育加速，那麼需要的鈣量也需相應的增加，因此，家長應多給孩子吃些豆製品，如豆腐、豆腐乾等，這可增加孩子對鈣鐵的吸收。肉類、穀類、奶及奶製品、水果蔬菜需合理搭配，要避免和糾正兒童挑食、偏食等不良習慣。
下面分享幾道孩子長高的食譜，供家長們參考。
【白菜粉絲炒五花肉】
【主要食材】：白菜160克、五花肉150克、水發粉絲240克、蒜末少許、蔥段少許
【調 味 料】：食用鹽2克、生抽5毫升、老抽2毫升、料酒3毫升、胡椒粉適量
【製作方法】：
1、將洗好的粉絲切成段；洗淨的白菜去除根部，切開，改切成段。
2、洗好的五花肉切片，備用。
3、將適量食用油倒入炒鍋，燒到五成熱時倒入五花肉，炒至變色，倒入料酒翻炒。
4、加入老抽，炒勻上色。倒入蒜末、蔥段翻炒出香味，倒入白菜，炒至變軟，然後放入粉絲，炒勻。
5、最後加入食用鹽、生抽、胡椒粉翻炒均勻，即可盛出裝盤。
【Tips】：
白菜中含有豐富的維生素A，可以促進孩子骨骼及牙齒生長；白菜的含鋅量也多，能防止孩子因缺鋅而引起的食慾不佳、生長髮育遲緩等。豬肉中含有優質蛋白和人體必需的脂肪酸，能促進骨骼細胞的生長及提高人體免疫力。
【杞棗煲雞蛋】
【主要食材】：雞蛋2個、紅棗15克，枸杞少許
【調 味 料】：紅糖20克
【製作方法】：
1、洗好的紅棗切開，去核，將果肉切小塊，備用。
2、鍋中注入適量的清水，將紅棗放入，煮滾後調小火再煮一會，讓紅棗煮出汁。
3、仍然是小火的狀態下，打入雞蛋，煮至成形。
4、放入紅糖，攪拌均勻，煮至紅糖完全溶化。
5、關火，撒入枸杞，讓餘溫把枸杞的汁泡出來。（枸杞不要太早放入，容易煮化）
6、枸杞泡好後，即可將鍋內的食材全部盛出。
【Tips】：
雞蛋含有蛋白質、卯磷脂、維生素A、維生素D、鐵、鈣等營養成分，其中含有的維生素D，能夠促進體內鈣的吸收，預防軟骨病及缺鐵性貧血。紅棗含有較多的維生素C和鋅，能增強孩子食慾，減少其出現挑食、厭食的機率，幫助其接觸豐富多樣的食物，保證營養全面，打好骨骼正常發育的基礎。
【茶樹菇腐竹燉雞肉】
【主要食材】：光雞400克，新鮮茶樹菇100克，腐竹60克，薑片、蒜末、蔥段各少許
【調 味 料】：豆瓣醬6克，食用鹽3克，料酒、生抽各5毫升，水澱粉、食用油各適量
【製作方法】：
1、將腐竹在水中浸泡軟，撈出瀝乾水，切成段，備用。
2、光雞斬成小塊，茶樹菇切段；熱水鍋中，汆煮雞塊，掠去浮沫，撈出，瀝乾。
3、用油起鍋，放入姜、蒜、蔥段爆出香味，倒入雞塊翻炒變色，淋入料酒，放入生抽、豆瓣醬翻炒勻。
4、注入清水，倒入腐竹，翻炒勻，煮滾後倒入茶樹菇，熟後加入鹽調味，最後用水澱粉勾芡，即可盛出裝盤。
【Tips】：
茶樹菇含有多種氨基酸、糖類等營養成分，能補充發育期孩子所需的營養，腐竹中也含有較多的優質蛋白，有促進生長激素分泌的作用。雞肉有活血脈、強筋骨的作用，兒童食用能很好地促進骨骼的生長和運動機能的發育；可增強免疫力，減少疾病對身高生長的抑制作用。
按照生長規律，孩子的身高增長有三個關鍵期：嬰幼兒期、兒童期、青春期。這三個發育高峰階段，正是孩子長高的“黃金期”。除了科學的飲食外，充足的睡眠以及合理的動運也是孩子長高的關鍵因素。
生活是很真實的柴米油鹽，一簞食，一瓢飲。謝謝閱讀，大家有什麼更好的烹飪方法，歡迎在下方評論或留言！如果大家喜歡這篇文章的話，希望大家能為我點個贊，並關注我一下，最後別忘了幫我分享，轉發一下哦！特別感謝！