黃瓜和它是絕配,5分鐘出鍋,寧可不吃肉也要吃它,好吃不貴!

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“黃瓜炒杏鮑菇”的做法。今天是五一小長假的最後一天。自從兒子放假回家之後,我幾乎天天都給他做最愛吃的美食,而且都是清一色的硬菜。每次在微信裡和兒子聊天,問他學校的伙食怎麼樣,兒子總是回答吃不好。所以我特別心疼兒子,想等他回家之後,好好做些好吃的讓他解解饞,也讓他在長身體的時候,能得到更好的營養補充。兒子這次休假前兩天,我就專門去採購了很多肉食,專門做給兒子吃。這些肉食,老公都沒有機會吃。沒辦法,我就這麼偏心。晚上兒子要走,中午讓我給他做一些素菜吃。說他連著四五天大魚大肉的吃,已經有些吃不下了。

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既然兒子想吃素菜,我想來想去,就用黃瓜和杏鮑菇搭配,中午給兒子做了這個假期給他的最後一頓飯。雖然這是一道素菜,但味道確實很不錯,營養價值也是槓槓滴。黃瓜這種食材,是夏季最常見的蔬菜之一,黃瓜本身就是一種碳水化合物很高的食材,夏季常吃可以補充身體的水分,達到降溫降暑的作用。黃瓜的做法有很多,可以涼拌,也可以熱炒。我平時吃素菜,喜歡把黃瓜和雞蛋搭配一起炒。這道菜也很下飯。不過既然兒子想換個口味,我就不可能繼續用黃瓜炒雞蛋讓他吃。必須來一道與眾不同的菜,這樣兒子吃著既有新鮮感而且還更有營養。所以我就選擇了用杏鮑菇搭配黃瓜炒。杏鮑菇和黃瓜炒也非常搭配,味道更有層次,下飯更香。

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黃瓜和此菜是絕配,消暑去燥,鮮香味濃,口感比吃肉還好!維生素C含量高,有清熱去火的作用,黃瓜是立夏後日,大家都愛吃的蔬菜,生吃當水果,涼拌,不僅熱量低水分多,食用很能產生飽腹感,很多減重的朋友都喜歡生吃,今天這道黃瓜炒杏鮑菇,清香宜人,鮮嫩爽口,杏鮑菇高蛋白、低脂肪,減重期也可以放心吃,不僅有肉的口感,還有肉的味道,這道素菜做法非常簡單,爽脆營養真下飯。黃瓜和它是絕配,5分鐘出鍋,寧可不吃肉也要吃它,好吃不貴!現在我把這道“黃瓜炒杏鮑菇”美食做法分享給大家,喜歡的朋友可以照著食譜做起來,給家人一道美味,給親人一份關愛。

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【黃瓜炒杏鮑菇】

食材:杏鮑菇、黃瓜、蒜瓣、鹽、生抽、蠔油。

做法:

1、黃瓜2根,小杏鮑菇幾根、蒜瓣3粒準備好。

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2、如果是大點杏鮑菇,準備2根就夠了,杏鮑菇切掉兩頭,清洗乾淨,再切成薄片,這種小個頭的口感適合炒著吃,口感鮮嫩,我買了一大袋才4塊錢,特別實惠。

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3、黃瓜放到淡鹽水中浸泡片刻,再衝洗乾淨,直接切成薄片,有人喜歡黃瓜去掉表皮,其實食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收,而且能幫助人體有效排毒。

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4、鍋裡燒水,然後把杏鮑菇倒入鍋中焯水3分鐘,然後撈出來瀝乾水分 ,焯水可以味道更加純正好吃。

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5、蒜瓣提前切成蒜末,炒鍋加少許油燒熱放入蒜末炒香,再放入焯過水的杏鮑菇片,翻炒水分變少,表面微黃。

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6、將黃瓜片放入在鍋中,快速翻炒下,看到黃瓜條也微微發軟的狀態,根據個人的口味加上點,鹽、生抽,蠔油調味。

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7、繼續混合翻炒1分鐘左右,食材入味,即可關火,盛出裝盤。

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8、這菜無肉也下飯,做法好吃營養又快手,這兩者搭配在一起,對於清熱解暑等都有一定的幫助,大家試試特別好吃,吃多了也不長肉,經濟還實惠。

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莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了!相處了日子裡,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論處發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~

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