2個雞蛋,4湯匙麵粉,攪拌筷子做成創意小吃,比芝麻油棒好吃

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千層酥小零食

2個雞蛋,4湯匙麵粉,攪拌筷子做成創意小吃,比芝麻油棒好吃

加入400克麵粉,打入2個雞蛋,3克酵母。

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加入2克精鹽,2克白糖(白糖可以促進發酵,精鹽可以增加筋性)

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雞蛋筷子攪拌一下,加入160克純牛奶,攪拌成絮狀。

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麵粉攪拌成絮狀,揉成麵糰(麵糰揉至不粘手,沾水可以撒點麵粉)

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蓋上一次性保鮮膜,醒發至1.5倍大小。

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加入100克麵粉,100克玉米油(小茴香放入保鮮膜,擀成碎末)

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倒入30克小茴香,20克芝麻,筷子攪拌均勻。

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保鮮膜放入案板,放入油酥,疊起擀成長條狀。

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發酵1小時以後,去除保鮮膜(麵糰按壓不回彈,成蜂窩狀就發酵好了)

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案板撒上面粉,放入麵糰,揉搓出面團氣泡。

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麵糰按壓成餅,擀成小編狀,兩邊疊起,再疊成方塊狀。

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麵糰擀成小編,重複2次操作,擀成小編狀,疊層長條狀。

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千層酥小零食,擀成長條薄餅狀,中間切開。

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再次豎起對摺,擀成長條小編狀。

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案板撒上面粉,切成細麵條,撒上面粉,手心揉一下,擺放均勻。

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鍋底倒入植物油,燒至6成油溫,下入小麻花。

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麻花小零食,翻面攪拌,小火慢炸,成色澤金黃。

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脆皮小吃,慢炸3-5分鐘,取出控油劑(結合小油條、脆皮的做法,製作創意小吃,吃起來脆皮可口,脆皮可口,做法簡單)

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歡迎複製下面,美食名稱

好吃又簡單的千層酥小零食就完成了,做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,快來學習下,做給家人分享快樂吧!

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