文|小香媽咪。（專注優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
“媽媽”這個詞，曾經都是在我的口中喊出，從沒想過有一天我也能從這個小傢伙口中聽到他喊我“媽媽”，那一刻，我的心酥了，我知道我有了盔甲，也突然有了軟肋。只想陪伴你多年，望著你伴著你，從嚶嚶學語到青蔥少年，走向成熟穩重再到步履蹣跚，陪伴你體會人生的跌宕起伏五味雜陳。我也是第一次做媽媽，許多不懂的地方要去學習，從育兒教育到膳食搭配，我開始漸漸成為了育兒方面的小專家。合理搭配膳食，保持孩童營養健康，這些難題被媽媽們全部攻破，變得都不是問題！小香媽咪將帶你一起探討如何更加科學地準備孩子飲食，調動起孩子的飲食興趣。
【紅燒雞腿】
對於雞肉，我相信大家都比較瞭解，雞肉中肉質最多的地方應該就數雞腿了吧，是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
其實雞肉的營養也是非常豐富口感也比較好，今天小香去超市看到豬肉的價格果斷的選擇了雞肉，買了5個大雞腿，用這個食材做一道美食，好吃絕不遜色於豬肉，下面一起跟小香看下具體做法吧。
做法：
1.準備食材：雞腿5個，蔥，姜，冰糖，料酒，鹽，胡椒粉
2.首先準備五個性感的小雞腿，將雞腿上面劃幾刀，另外一面也劃幾刀，這樣就可以了
3.切點大蔥，再切點姜，大蒜切成片
4.鍋中加入清水，將雞肉涼水下鍋，放點蔥姜，來點料酒，大火燒開
5.水開之後撈出雞腿，用涼水沖洗一下，沖洗乾淨表面的浮沫和雜質
6.平底鍋倒入油，油熱放入雞腿，煎至表皮金黃，放入蔥薑蒜，加入清水，水沒過雞肉三分之二就可以
7.來點生抽，老抽上色，來點冰糖，放一勺的鹽，胡椒粉，大火燒開
8.轉小火燜三十分鐘，湯汁變少，然後大火收汁，這樣雞腿就做好了
溫馨提示：
雞腿上劃幾刀，這樣既有這樣漂亮的紋路又能方便入味
2.如果是家裡有孩子的話可以用可樂做，清水用可樂替換做出來的口感也非常好
3.燉煮雞腿的時候一定要先用大火燒開，然後轉中小火燉煮，這樣做出來的雞肉軟爛，口感好
育兒的道路雖然有些艱難，但是卻有快樂與溫馨常伴左右，作為寶爸寶媽，看著自己親手做的美食被孩子吃光光肯定開始到起飛。所以無論是寶爸還是寶媽做的飯，只要寶寶愛吃就是我們最大的欣慰，當然吃進去的營養更為重要，希望我在上面講的這些營養搭配對您和您的寶貝會有用處！