現代人的生活，總是匆匆忙忙，忙著上班，忙著家務，忙著孩子，忙著聚會，忙著旅遊……匆匆打卡，又去下一站。
年過40，我卻越來越喜歡獨處了，努力想讓腳步“慢下來”。其實，我的工作比996還忙，我是796，滿打滿算大約有2小時可以吃晚飯，吃完晚飯繼續上班。幸好在農村，回家只需要十幾分鍾。
生活辛苦，但是在這個美好的人間，總有一份歡喜，讓我們覺得生活也可以很有詩意。
那就是吃好每一餐，充分治癒，讓自己在槍林彈雨中也充滿力量。
所有人都知道，一個人也要好好吃飯。但是，究竟怎麼吃才好？
曬曬我的一人食晚餐，番茄小米粥、玉米、黃金蟠桃。上蒸玉米下煮粥，味道鮮美做法簡單，一個人也吃得有滋有味。
人到中年，晚餐吃得清淡一些，對腸胃好。因為我午餐有肉有菜都不少，所以晚餐不吃肉也沒關係。當然，如果是早餐，我一般會再蒸一個蛋，營養更全面。
所有穀類中，小米粥是最養腸胃的，營養價值極高，維生素B1的含量位居所有糧食之首；番茄，營養豐富，尤其是女人要常吃，美白皮膚，老得慢哦！
這兩者搭配，大約是全世界最好吃的粥了吧，味道非常鮮美，鹹口的，百吃不厭，還不用擔心發胖。
一天2頓，連吃3天都吃不厭！
這個玉米，是媽媽自己種的，現掰現蒸，真好吃呀。
下面說下做法，太簡單了。
因為我是一個人，所以我就用了一點點小米，大約40克~50克，外加一個番茄。
把小米和番茄放入小電鍋中，加足量水，定時。（我定時了0.5小時，後來發現應該定時0.2小時，這個是蒸玉米的時間。）
放上蒸鍋，同時蒸玉米，蓋上蓋子。
15分鐘後，玉米蒸好，拿下來。這個時候，小米已基本糊化，攪拌一下。
蓋上蓋子，設定小火P1，繼續煮大約10分鐘左右。
注意：設定火力後，時間需要手機自己定鬧鐘。同時，熬粥的最後階段要攪拌，以防止粥糊底。
最後，加鹽調味，撒蔥花。
這個量，正好是一碗 ，一人份，好吃不浪費。
開吃啦！
一定要去試試呀！
