民間有鴿子全身是寶的說法，也就是說鴿子肉比其他的肉類營養價值都高，特別是乳鴿湯那更是不可多得的滋補湯類，多喝鴿子湯不僅可以益智補腦，增強記憶力，還可以補腎壯陽，補氣養血，不管是男性還是女性，老人還是兒童都是適合飲鴿子湯的。那麼，乳鴿湯的做法是怎樣的，會不會很難呢?我們知道廣東一帶的人特別會煲湯，他們通常會用專門的瓦罐來煲湯，這樣做出來的湯不僅原汁原味，而且營養和味道都是絕佳的。下面，我們就以清燉乳鴿湯為例，向大家講述乳鴿湯的具體做法，只要三步就能輕鬆搞定喲。
乳鴿湯的做法
用料：鴿子300克，豬肉少許，食鹽1湯匙，黨參15克，北芪15克，紅棗5粒，蜜棗5粒，桂圓肉8粒，枸杞5克
步驟做法：
1、鴿子宰殺乾淨後在熱水中焯燙一下，準備好以上的藥材，紅棗和蜜棗
2、焯燙水後的鴿子放入注入水的砂鍋中，加入清洗乾淨的藥材和紅棗，加入適量瘦肉絲，
3、蓋上蓋子大火煮開後改小火煲1個小時，關火加鹽調味即可
鴿子湯的營養價值
美容養顏：女性可以多喝鴿子湯，比用任何一款化妝品都管用了，即不擔心化學品的刺激作用，還能達到美容養顏的功效何樂而不為;
益智補腦：鴿子湯裡面含有一種特殊的物質——腦磷脂，它可是補腦的好東西，不僅有延緩大腦衰老的作用，還有提高記憶力的作用;
強健筋骨：鴿子湯的營養豐富，裡面的蛋白質和氨基酸含量都比較高，多喝可以達到強身健體，緩解疲勞的功效;
防治風溼：多喝鴿子湯還可以預防和治療風溼，能夠改善腰痠背痛，以及緩解疲勞的作用。
小編的話：以上我們主要介紹了清燉鴿子湯做法，簡簡單單的三步就可以輕鬆完成了，是不是真的非常簡單了。鴿子湯營養價值比較高，多喝鴿子湯可以改善我們的體質，增強抵抗力和免疫力，而且還能美容養顏，益智補腦了，所以，大家可以放心大膽的喝。