桃子是夏天盛產的水果之一，口感軟糯味道清甜，不僅顏色誘人，且自帶誘人的桃香。
每次路過水果店看到紅彤彤的桃子，小編我都忍不住要流口水~~
買桃子時，小編喜歡挑比較硬的桃子，這樣有利於儲存！可是這樣的桃子吃起來口感帶點酸。那有什麼方法能夠催熟桃子呢？其實很簡單，今小編教大家一個小竅門。
催熟桃子的小竅門
第一步：將買回來的先用水清洗一遍，再用紙巾或者乾淨的毛巾將桃子表面的水分擦乾，再準備一根牙籤。
第二步：然後用牙籤在桃子表面扎一些小孔，牙籤扎到正好碰到桃核就可以了，如下圖所示這樣，紮好後再用保鮮膜包住桃子，這樣可以避免紮了小孔的果肉受到細菌汙染。
第三步：最桃子裝進一個密封的塑膠袋裡面綁好，放在家裡的陰涼處儲存一兩天的時間就可以了，經過這樣處理的桃子已經催熟了，口感非常的好。
桃子上插一根牙籤可以加快釋放乙烯。
眼下正值桃子上市，水蜜桃、油桃、黃桃等琳琅滿目。其實，最常見的還是水蜜桃和油桃。
什麼樣的桃子更香甜？
水蜜桃這樣挑：
一、看錶皮
買水蜜桃時，一定要選外表白中帶粉，色澤紅豔，外表體形飽滿，大小均勻的。這種水蜜桃的成熟度較高，口感才會更甜。
如果是表皮中帶有青色，證明還沒有成熟，建議不要選。除此之外，如果水蜜桃的表皮有褶皺的話，證明不新鮮了，也不要選。
二、看桃尖
水蜜桃的養分以及日照時間越足，那麼頂部的桃尖也就越明顯！
這樣的桃子吃起來水分足，甜度自然也高。
三、聞氣味
優質的水蜜桃，拿到手上可以聞到一股淡淡的水蜜桃香味！
香味越自然，越濃郁，代表這個桃子的成熟度越高，吃起來自然越甜！
四、摸手感
成熟後的桃子，用手摸上去表皮微軟中帶著果肉的彈性。用手可以輕鬆地撕下外皮，咬上一口更是甘甜而多汁。
如果是青色還沒有成熟的水蜜桃，摸上去則是硬硬的，甜度會大打折扣，同時營養也沒有成熟後的高。
油桃這樣挑：
一、看顏色
成熟的油桃果皮是全紅色的，果肉吃起來香滑軟糯；半成熟的油桃是表皮半紅半黃，果蒂處還有些青，這種油桃吃著口感是脆甜的。
如果油桃顏色比較青，那肯定是未成熟的油桃，不管個頭多大，吃起來口感都澀，建議不要選購。
二、看外形
油桃比較甜，蟲子也愛吃，所以在挑選的時候一定不要挑有蟲眼的。
三、摸手感
買油桃放在手上掂量一下，比較重的那一個就是更新鮮的，水分比較充足。摸起來比較硬的油桃一般都是半成熟的，這種油桃吃起來口感脆甜的，汁水很少。可根據個人口味來選擇。
桃子挑好買好啦～接下來就是吃桃子前最重要的一步！那就是洗桃子～
食鹽清洗法：
將食鹽倒在掌心，桃子表面用水蘸溼，放在手心裡用鹽揉搓，再放到水裡一洗就乾淨啦～
食用鹼清洗法：
將食用鹼倒在掌心，桃子表面用水蘸溼，放在手心裡用食用鹼揉搓，手心會熱熱的，所以動作一定要快哦！放到水裡一洗就乾淨了。
刷清洗法：
直接用牙刷或者絲瓜絡在桃子上刷刷刷！把毛毛都刷掉，再用清水一洗就ok啦～
還很適合解壓和消磨時間呢～啊哈哈哈哈哈！
輕鬆去桃子核小妙招
小編我吃桃子的時候，總是張很大口，經常能咬到桃核，牙齒差點磕掉了！
準備：一個菜板和一把水果刀。
第一步：拿一個洗乾淨的桃子，沿著中間的縫切下去，扭一扭～桃子自然的分成兩半啦！
第二步：在有桃核的那一瓣，再從中間切一刀，再扭一扭～桃核就自動掉下去咯！
雖然桃子好吃，但是也要注意：由於桃子性溫熱，因此不宜吃得太多，否則會使人內熱旺盛，也就是我們所說的“上火”，而且可能還會引起其他上火症狀，一般情況下少吃一些就沒有多大的問題。