再忙也要吃早餐!這6種養生粥,美味健康一整天

山藥枸杞粥

再忙也要吃早餐!這6種養生粥,美味健康一整天

原料:山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小蔥。

做法:

1、大米加水提前泡半小時,山藥洗淨,去皮切塊;

2、將泡好的米放入鍋中,加入5杯水煮開,改小火煮成粥,加入枸杞、山藥塊一起熬煮,稍攪拌,小火熬煮30分鐘即可。

注:(不願加冰糖,最後喝的時候淋上些糖桂花也很香濃),加紅砂糖調味成甜粥,女性在生理期間食用,有調經和美顏的作用。

山藥枸杞粥可以增進生理活性,迅速恢復體力,消除疲勞,低脂、高養分,幫助新陳代謝而達到美容目的,並有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。

南瓜小米粥

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做法:

1、在鍋中加入適量的水和小米、大米,放幾片姜。慢火煮,中間偶爾用勺子攪拌

2、南瓜洗淨,去皮,切成薄片,待用

3、煮粥大約30分鐘,放入切好的南瓜。可適量再加水。

4、慢火煮至南瓜變軟熟透。最後加入鹽調味,可根據個人口味放香油或者醬油。

雞肉皮蛋粥

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用料:雞肉200克,皮蛋2個,粳米200-300克,姜、蔥、鹽等調味品適量。

做法:先將雞肉切成小塊,加水煲成濃汁,用濃汁與粳米同煮。待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉,加適量的調味品

它有補益氣血、滋養五臟、開胃生津的作用,適用於氣血虧損的人。

什錦蔬菜粥

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做法:

1、在鍋中加入水和大米,薑片。慢火煮沸

2、芹菜、西蘭花和胡蘿蔔分別洗淨,切成小塊兒

3、煮到大約30分鐘的時候,加入蔬菜

4、繼續慢火熬製粥稠和蔬菜又嫩又軟。加鹽調味。撒上蔥花即可。

百合蓮子羹

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材料:銀耳花3朵、蓮子20克、幹百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水適量。

做 法:

1.把銀耳用溫水泡發約半小時後洗淨,剪去根部,然後用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發。

2.把撕成小片的銀耳放入砂煲內,倒入足夠多 的清水,開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時(注意不要溢鍋喲)。

3.待銀耳煮至濃稠後,放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子,蓋上鍋蓋小火煮半小時。

4.最後放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火,將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏後食用口感超級贊喲。

小貼士:1.銀耳要煮很長的時間才會粘稠,所以建議家裡有高壓鍋的用高壓鍋來煮,排氣後用最小火再燜半個小時才可以喲。2.蓮子、百合煮的時間不能太長,不然就化成粉末了,但是蓮子要在百合前入鍋,枸杞最後才放入,枸杞放入過早會產生酸味。

青菜香菇雞肉粥

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食材:

大米100g,雞腿一個,香菇4朵,生薑1塊,胡蘿蔔一節,青菜1小把,鹽適量,胡椒粉少許,料酒,澱粉

做法:

1、大米洗乾淨後,用清水浸泡半個小時。砂鍋中加適量清水燒開,倒入泡好的大米,攪拌防粘。先用大火燒開,再轉小火熬20分鐘。

2、雞腿剔骨,切小塊備用,放入碗中,加鹽,料酒,薑絲,胡椒,少許澱粉抓勻醃製一會兒。

3、香菇切片,青菜切小段,胡蘿蔔切小丁備用。

4、待米粥軟爛時,加入香菇煮五分鐘後,然後加入胡蘿蔔丁繼續小火燉10分鐘,放入醃好的雞肉,用筷子劃散煮五分鐘。

5、最後放入青菜熬煮2~3分鐘,加少許鹽,胡椒粉調味即可。香濃可口的香菇雞肉粥就做好,營養均衡,健康又美味,家人健康早餐全靠它。

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