孩子的抵抗力還不強在寒冷的冬天，一不小心就會出現感冒或者發燒，所以生活一定要經常做一些暖身暖胃的家常菜給孩子吃。孩子吃了身體暖暖的，並且還能補充各種營養物質，身體越來越強壯，抵抗力提高了生病也就更少了!
今天介紹的這道菜就是香腸炒千葉豆腐，不僅營養美味而且能幫助孩子長身體。千頁豆腐有高蛋白低脂肪的特點，對孩子的大腦，心臟和肝臟的發育都是非常有幫助的。千頁豆腐中還含有碳水化合物和蛋白質能有效提高孩子的免疫，冬天也很少生病。
香腸具有很好的開胃作用，幫助孩子吃更多的飯，緩解沒有食慾的症狀，香腸中含有一定量的脂肪所以冬天吃了能起到暖身暖胃抗寒的作用，所以孩子適當吃一點能有效防寒保暖。
香腸炒千葉豆腐的營養做法
食材：千葉豆腐200克，香腸120克青蒜50克，輔料;油30毫升，白糖5克，豆豉辣醬1湯匙，生薑3片，蒜片3瓣，生抽10毫升。
製作方法：1.準備所有食材，把千頁豆腐切片，青蒜洗淨後把梗和葉分開切段;準備蒜片，生薑片和豆豉辣醬;熱鍋溫油把豆腐逐片加入後用中火煎至兩面金黃後撈起;香腸用溫水洗淨後隔水蒸15分鐘後取出切片。
2.留底油加入生薑片和蒜片爆香;先把蒜根加入煸炒出香味;再把香腸加入加入少許料酒;煎好的豆腐回鍋加入一勺豆豉辣椒醬和10生抽毫升後煸炒均勻;加入少許開水後燒2分鐘讓豆腐入味後再把蒜葉加入，加入少許白糖提味後熄火出鍋。