棒棒糖紫薯饅頭
原料：普通麵粉、紫薯、乾酵母、清水。
做法步驟：
第1步、蒸好紫薯，我還做了別的，所以多蒸了幾根。
第2步、麵粉分成兩份，一份加紫薯加一半的酵母和成麵糰，另一份加清水加另一半酵母和成麵糰，分別發酵。室溫28度1倍大就可以了。大約1小時。根據自己室溫情況調整。
第3步、兩種麵糰排氣，分別等分成若干等份，這裡我各分了八份，看自己想做的棒棒糖大小了。取兩種麵糰各一份。
第4步、搓成細條。
第5步、一端捏在一起。
第6步、像擰麻繩一樣擰幾圈。尾端捏在一起。
第7步、圈成圓形。像棒棒糖一樣。
第8步。靜置10分鐘，將冷水放入鍋中，蒸20分鐘，關火煮3分鐘，取出插在棒棒糖的紙棒。根據你的喜好有幾種圖案。你也可以把紫薯換成別的東西，比如南瓜。
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