檸檬戚風蛋糕又軟又甜,有強烈的檸檬味,不能忘記

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說起甜點和蛋糕,一直都是孩子和女生的最愛,都說吃甜食能讓人心情愉悅,也是有一定道理的,吃到心愛的點心,心裡都是甜的,怎能不愉悅。

檸檬戚風蛋糕又軟又甜,有強烈的檸檬味,不能忘記

超市看到了新鮮的檸檬,買了幾個,覺得回家做個蛋糕不錯。它用檸檬做成了戚風蛋糕菜,但味道很好。它是甜的,混合著檸檬的香味,非常美味。

喜歡吃蛋糕的朋友,不妨試一下這款檸檬戚風蛋糕吧。

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食材:雞蛋 2個, 檸檬皮 一個 ,檸檬汁 25g, 牛奶 40g, 白糖 70g, 蛋糕粉 60g.

一、 將檸檬皮用鹽搓洗乾淨,擦檸檬皮碎備用

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二、 向盆中加入牛奶,30g白糖,並加入檸檬皮,擠入25g檸檬汁,攪拌均勻

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三、 將蛋糕粉過篩到盆中,用刮刀切拌至無干粉狀態即可

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四、 全蛋加入剩餘的糖粉,擠入幾滴檸檬汁打發

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六、 將打發的蛋液分次加入麵粉糊中,充分拌勻

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七、 將拌勻的蛋糕糊倒入到六寸蛋糕模具中,為了方便脫模,可在蛋糕底加一層油紙

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八、 烤箱160度預熱,將模具放入烤箱中下層,上下火烤40分鐘左右即可,將烤好的蛋糕取出震兩下,倒扣到晾架上放涼脫模,

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