鮮美入味的幾道美食，香濃美味很下飯，很滑嫩吃著美滋滋
剁椒雞雜
1.清理好的雞雜切細
2.辣椒再切下
3.蔥切細
4.放盤備用
5.鍋預熱放油70度
6.放辣椒爆香
7.雞雜
8.白糖
9.味級鮮
10.再炒2分鐘
11.起鍋備盤
苦瓜煎蛋
1.苦瓜洗乾淨，對半切開，挖去子，瓜肉要切成很薄的片。
2.苦瓜片加鹽（1/4小匙）拌勻，醃製10分鐘。
3.用手抓捏苦瓜片，擠淨水分。
4.加入2個雞蛋打散，再加入雞精、鹽（各1/4小匙）調勻。
5.鍋燒熱，加入植物油燒熱，倒入蛋液，用筷子將苦瓜片攤勻。
6.小火煎至表面呈微黃色、表面蛋液凝結，翻面繼續用小火再煎另一面。煎至表面金黃色，盛出。
桂花嫩子排
1.準備材料備用
2.排骨里加：料酒、醬油、玉米澱粉、太白粉、蛋清
3.攪拌均勻醃製一會
4.大半鍋油燒至7成熱轉小火，放醃製好的排骨慢慢炸
5.這樣就可以撈出來了
6.等油溫升高復炸一遍，一分鐘左右
薑母鴨
1.準備好配料。
2.鴨肉斬塊洗淨備用。
3.煲裡放入薑片，水開後放入鴨肉飛去血水後，把薑片鴨肉撈起備用。
4.鍋下油，放入薑片，鴨肉爆炒，炒至鴨肉水稍幹
5.放入桂皮香葉八角。
6.倒入米酒，再倒入水，水沒過鴨肉，大火煮滾後小火慢燉1個小時即可。