冬季天冷，多做給孩子吃的滋補美食，皮膚紅潤了，冬天吃好

孩子的天真無邪，家長們的成熟穩重，這種場景似乎其樂融融，孩子玩孩子的，家長們玩家長的，但孩子是正處在懵懂階段時間，孩子對事物雖然無知但感性，孩子們需要的是爸爸媽媽指給那些陌生的物體，例如花草樹木，飛鳥游魚…… 即便孩子還小，即便是牙牙學語，不要以為孩子認識事物是自然而然的，其實孩子渴望自己懂很多很多，希望爸爸媽媽陪自己認識事物。

如果陪著孩子一起長大，爸爸媽媽就要付出很多很多，會很累很忙，但，爸爸媽媽也會同樣收穫內心的富足，親子的快樂，生活的充實，尤其是，在伺候一個孩子飲食的過程中，一點點摸索著他充滿個性的胃口，練就自己個性的廚藝，在孩子的味蕾上留下了家人的味道。今天悅姐就來告訴大家，如何用孩子不愛吃的食材製作出一道孩子愛吃的菜，並不是孩子和食材的問題，而是家長們還不夠用心：

番茄丸子湯(Q彈小丸子)的做法??

豬肉糜裡面加入雞蛋清、鹽、薑末、澱粉、白胡椒粉、白酒朝一個方向攪打均勻，攪打至肉變粘稠加入少許清水繼續攪打，反覆加入清水攪打幾次，每次都要等肉糜變粘稠了再加水。（豬肉要選肥瘦相間的，瘦肉太多吃著會覺得柴）。番茄丸子湯(Q彈小丸子)的做法 步驟1

番茄去皮切厚片，蔥切段薑切片備用。番茄丸子湯(Q彈小丸子)的做法 步驟2

鍋內倒入少許菜油燒熱，放入蔥白薑片爆香再加入番茄進去翻炒，炒至湯汁變濃稠。番茄丸子湯(Q彈小丸子)的做法 步驟3

加入一鍋清水，大火燒開轉中小火熬煮10-15分鐘左右，不趕時間的話也可以開小火慢慢熬煮。番茄丸子湯(Q彈小丸子)的做法 步驟4

等到熬出番茄的香味加入肉糜，戴上一次性手套取一小團肉糜用虎口位置擠出一個小肉丸，再用小勺刮下來滑到鍋裡，依次加入所有肉丸後開大火煮開再轉中小火熬煮幾分鐘，不確定肉是否熟透的可以夾一個丸子把丸子分成兩半，看看最裡面的肉是否變色煮熟，沒熟的話就再煮一會兒。番茄丸子湯(Q彈小丸子)的做法 步驟5

Q彈的小丸子是不是很好玩 ??番茄丸子湯(Q彈小丸子)的做法 步驟6

加入鹽和味精調味，盛出之後在表面撒上蔥花即可。番茄丸子湯(Q彈小丸子)的做法 步驟7

小貼士

1.番茄要挑軟一點的，這樣炒制的時候更能炒出醬，番茄味也會更濃郁。

2.炒番茄時少倒一點油，因為後面加入丸子後會出油，不然你會感覺像在喝豬油 ??

番茄的功效與作用

食療功效： 1.減緩色斑 延緩衰老 番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。

補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。

番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。

故番茄擁有“長壽果”之美譽。

2.抗癌 研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

3.可降脂降壓 降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。