最喜歡這個淡奶油版的葡萄司康配方,奶味很濃,口感鬆軟,甜味適中,喜歡司康的寶寶們可以試試。 這個方子口感不甜,喜甜的寶寶可以適量加個5~10克糖。
By 然兒小食光 【豆果美食官方認證達人】
用料
低筋麵粉 130克
黃油 30克
細砂糖 20克
淡奶油 60克
全蛋液 25克
葡萄乾 20克
泡打粉 3.5克
鹽 0.5克
1、黃油室溫軟化,加入細砂糖和鹽。
2、低筋麵粉和泡打粉,用手搓成小顆粒感。 倒入蛋液和淡奶油,用刮刀翻拌均勻。
3、加入葡萄乾拌勻。
4、將麵糰壓成2釐米厚的圓形,用刀切成8等分,放在烤盤上,刷一層蛋液 。
5、預熱烤箱,上下火180度。
6、放入烤箱中層,烤20分鐘。
7、出爐後密封儲存。
小貼士
烤的溫度和時間根據自己烤箱脾氣調節
低筋麵粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴,主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
【來源:嘟嘟聊生活】
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