正月初十“石不動”，牢記“2吃3做1不要”，寓意交好運賺大錢

大家都知道，正月初九是玉皇大帝的誕辰，被稱為“天日”。而正月初十，傳說是“地日”，即石頭神的生日。天是主宰，而地是人們生存的根本，所以正月初十也是非常重要的民間傳統節日之一，稱為石頭節，又稱“老鼠娶親日”。人們在這一天不搬石頭，忌動石頭類的東西和工具，還要祭祀碾神、磨神等，認為“動石器”的話，莊稼會長得不好，影響新一年的收成，所以這一天也被稱為“石不動”、“十不動”。

正月初十除了“不動石器”外，還流傳著“2吃3做1不要”的習俗，寓意新的一年交好運、收穫滿滿、財運亨通。下面，朋友們就跟隨琦哥一起來看看吧！

1做：吃莜麵

根據民間傳統，正月初十這一天是“老鼠娶親日”，家家戶戶一定是要吃莜麵的。據說這樣做可以討好鼠爺，新年會交好運，有個好收成。一般人們會將莜麵做成窩窩，在上面按壓出孔洞後蒸熟，還要觀察一下哪個孔洞裡有水，因為孔洞是對應著月份的，從中可以看出在哪個月份播種會有好收成。

如今在大年初十吃莜麵，已經成為了傳統食俗。為了更加討喜，一些地區的人們會將莜麵搓成魚的形狀，寓意吉祥有餘。同時，莜麵清淡爽口，營養豐富，做法簡單，正好可以緩解由於春節吃得過多過油而引起的各種身體不適，正月初十大家一定要動手做些來吃哦。

【莜麵魚魚】

準備食材：莜麵、開水、米醋、食鹽、雞湯（自己喜歡的什麼湯都可以，如西紅柿雞蛋湯等，也可加入自己喜歡的調料和青菜）

1.莜麵和開水（相同比例）拌成面絮，稍涼後揉成光滑的麵糰。

2.面搓成細長條，切成一個個的小段，再一個個搓成魚狀。

3.將“小面魚”都放進蒸鍋中，水燒開後計時10分鐘後關火，並盛出鍋晾涼，再逐一撕開。

4.將雞湯煮好，放入“小面魚”，加入少許米醋和食鹽即可（也可加入自己喜歡的調料和青菜等）。

2吃：吃饃餅

還有一些地區，全家人在大年初十向石頭焚香致敬後，要在中午吃饃餅，寓意新的一年財運亨通，也有來年是個大豐收年的說法。那今天琦哥就來分享一種【烙菜饃餅】的做法吧，裡面的菜很多樣化，不僅好吃、營養豐富，做法也十分簡單。

準備材料：麵粉、食鹽、雞蛋、綠豆芽、小白菜、韭菜、粉條、豆腐皮、午餐肉、蔥末、薑末、香油、五香粉

1.先和麵，揉成光滑的麵糰，醒發30分鐘。粉條用開水燙一下，切碎。豆腐皮和午餐肉也要切成小塊。

2.將綠豆芽、小白菜和韭菜洗淨，切成段。然後將所有切好的食材都放進一個盆中，加入食鹽、香油和五香粉攪拌均勻，再加入一個雞蛋。

3.麵糰醒發後分成均勻的幾份，每個都揉圓並擀成大薄餅。

4.取一張薄餅攤開，放上拌好的菜，上面再蓋上一張薄餅，一定要按緊邊緣，這樣一個饃餅胚子就做好了。

5.在電餅鐺中放入做好的餅胚，開始烙餅。一般蓋上蓋子5分鐘就可以做好一個。

1做：掛花燈

正月初十這天，許多地方有掛花燈的習俗，由於粵語“燈”的發音和“丁”相近，所以“添燈”寓意著“添丁”。如果誰家有男嬰出生，在正月初十零點之時，都要搶著去社稷壇上掛花燈（燈上寫上孩子的名字）。負責記錄族譜的人看到後，會記錄下孩子的名字，這樣此人便在氏族中有了名分。

2做：掛燈酒

正月初十這一天，不需要邀請，親朋好友會趕到上一年生有男孩的家中，送禮物和紅包表示祝賀。而主家要辦酒宴，招待大家一起飲酒慶賀。到了正月十六那天，主家還要擺“落燈酒”。掛燈酒預示著新一年添人進財、幸福如意。

3做：烤“獅子火”

在傳統民俗中，一些地區在正月初十還流傳著烤“獅子火”的習俗。晚飯過後，家家戶戶會在家門口燒起一堆柴火，將家中一切不要的東西都扔進火中燒掉，還要在火中扔進一些樹枝，發出“啪啪”的響聲。同時全家還要圍在一起烤火，邊烤還要邊說：烤烤腰，腰不疼。烤烤腿，腿不疼”之類的吉祥話，以此保佑全家人在新的一年身體健康，不受疾病的侵擾。

1不要：不要晚睡

很多地區流傳著祖輩的說法，就是正月初十是老鼠娶親的日子，我們應該早睡，以免影響老鼠娶親。同時，晚上忌點燈，忌說話，以免惹下鼠神，擾亂莊稼。所以，在正月初十這天老人們都督促小孩子及早睡覺，祈禱新一年能有個好收成。