楠木軒

秋天吃這菜正當季,一斤2塊錢,洗洗拌拌就能吃,女人常吃皮膚好

由 廉擁軍 釋出於 美食


莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“蓮菜蔬菜餅”的做法。昨天的天氣真是怪異,早晨冷雨綿綿,到了下午,卻又是豔陽高照,氣溫之高讓人感到回到了盛夏之時。天氣這麼熱,晚餐突然就變得沒有食慾了。女兒放學回家,也表示熱得難受,讓我給她做一些涼爽的飯菜。本來打算給她炒兩道熱菜吃,一聽她想吃冷盤,我就臨時決定,把本來要炒的西葫蘆變成涼拌西葫蘆絲。這菜之前也曾經給女兒吃過,她還比較愛吃,夏天天熱時,隔三差五會做一次,每次做一盤,女兒能吃掉一多盤。這菜不但美味爽口,而且營養價值也不錯,晚餐用它搭配稀飯、饅頭吃,清淡可口又解饞。西葫蘆是一種四季菜,可以經常吃,對身體健康非常有益。

西葫蘆個大體胖,肉質香醇,是老百姓最喜歡的一種蔬菜,它的產量大,價格便宜,對老百姓而言,是一種吃起來沒有什麼經濟壓力的蔬菜,買一斤也花不了幾個錢,而且很容易出菜,一根西葫蘆可以做一盤美食,夠一家三口全家人吃,秋季,也是西葫蘆生長的季節,所以這個時候的西葫蘆也可以算是時令菜,常吃對身體健康有益。秋天吃這菜正當季,一斤2塊錢,洗洗拌拌就能吃,女人常吃皮膚好。西葫蘆也是一種百搭菜,它的做法也有很多種,熱炒、涼拌都可以烹製成下飯的美食。最近幾天,秋老虎來襲,可以涼拌吃。這菜生吃比熟吃好吃太多,洗洗拌拌弄一盤,爽口開胃全家都愛!對於愛美的女性來說,到了秋季,總希望自己的身材苗條起來,皮膚更加好。那麼就要多吃西葫蘆,這個菜洗洗拌拌就能吃,女人晚上吃這個最刮油,越吃越瘦無壓力!


西葫蘆是我家餐桌上最常見的蔬菜,一年四季,這菜我隔三差五都會做。一年下來,全家人要吃掉不少西葫蘆,粗略算也有上百斤。西葫蘆又嫩又脆,含有豐富的纖維素,能夠促進胃腸的蠕動,加快人體的新陳代謝。對人體排毒養顏,預防治療便秘有很好的作用。西葫蘆的做法也非常多,包餃子,做餡餅,清炒,除此之外還可以涼拌,這道生拌西葫蘆絲的做法,不僅做法簡單而且吃起來清爽不油膩,夏季西葫蘆,物美價廉,買一根也就兩塊錢,既便宜又好吃。西葫蘆也是一種碳水化合物非常豐富的蔬菜,常吃對大腦發育也有積極的作用,所以也是一道適合孩子們吃的蔬菜。現在我把這道“蓮菜蔬菜餅”的做法分享給大家,喜歡的朋友可以照著食譜做起來,給家人一道美味,給親人一份關愛。


【涼拌西葫蘆】

食材:西葫蘆1根、幹辣椒5根、蒜3粒、花椒1小撮、生抽2勺、香醋1勺、鹽、白糖、雞精、蠔油、熟白芝麻少許。

做法:

1、需要的食材準備好。


2、西葫蘆洗淨,用刀切掉西葫蘆的兩端,用擦絲器擦成長絲。


3、鍋中放入適量的清水,大火燒開後,把西葫蘆絲倒入沸水中,焯水30秒後,撈入涼水中過涼,再撈出來把水分瀝乾待用。


4、幹辣椒切成小段,大蒜用刀拍扁去皮切碎。


5、鍋中倒適量油,放入花椒粒小火炸香,撈出丟棄。


6、小碗中裝入辣椒段和蒜末,花椒油再燒熱倒入碗中,放入生抽2勺,香醋1勺,鹽,白糖,雞精,蠔油,熟白芝麻少許,攪拌均勻。


7、淋幹水分的西葫蘆絲裝入盆中,倒入調好的料汁,攪拌均勻,裝盤開吃。


8、清爽脆嫩又開胃,味道鮮美,營養也是非常豐富,深受家人的喜愛。


莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了!相處了日子裡,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論處發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~

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