這裡要說的就是溜肉段，這種食物相信很多人都吃過，像鍋包肉那樣的食物，這種菜外酥裡嫩而且外觀也是非常的誘人味道可口，而對於孩子而言光是看就很有食慾更別說吃，重點是它本身的營養價值也是毫不遜色。
而這道菜非常受歡迎它的製作主要是由豬肉跟青椒製作，豬肉本身是家常的一種食物，其中含有豐富的蛋白質跟脂肪，而它含有的鈣、磷、鐵成分也是相當的高，有很好的補虛強身，滋陰潤燥的功效，對於身體而言是非常好的。
而這道菜的食療效果也是很高，冬季天冷食用能夠很好的暖身對於孩子的身體成長髮育也是很好的，能很好的強身健體，對於自身的能量補充也是很好，而其中青椒含有的維生素C等營養素，孩子多吃更是能夠提升免疫力預防感冒。
而做法相對而言有點複雜，根據自身的條件進行製作，而這道菜做出來成色是相當好看好吃營養的，對於全家而言，冬季做道它比做其他的好多了，對於男女老少都很好，快過年做道這樣的美味讓全家都吃的開心身體更棒。