什麼可以養胃清腸道？當然是從前家家餐桌上面才有的粗糧了。現在就只能說是從前了，以前小的時候爺爺就跟我講他年輕的時候去山裡面挖野菜吃，頓頓都是窩窩頭，逢年過節的才能吃上一頓肉和雪白饅頭，過的條件實在是艱苦。現在就不同了，生活條件好了，經常的大魚大肉也在同時的給我們的胃和腸道新增負擔。以前頓頓吃的粗糧放在現在成了"養生糧"，說來說去，其實粗糧才是我們人體的"腸道清潔工"，多吃粗糧可以養脾胃，有利於消化系統的正常運轉，從而讓我們的宿便或者大便乾燥之類的問題統統的遠離我們，雖然吃起來"難以下嚥"，但是現在粗細搭配才是健康之道。
【菜名】：玉米麵鍋貼
【所需食材】：玉米麵150克，桃酥1塊，麵粉200克，酵母3克，清水適量。
【製作步驟】：
1、 將所有的食材全部準備好，麵粉按克數全部稱好。
2、 將桃酥放進袋子裡面，用擀麵杖隔著袋子碾碎，越碎越好。
3、 把酵母，玉米麵，桃酥碎和白麵粉混合在一起。加入適量的清水攪拌均勻，用手揉成個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒發30分鐘左右。
4、 麵糰醒發好了之後取出，分成大小一樣的劑子。
5、 劑子儘量揪下來的大點，用手團成橢圓形如下圖。
6、 平底鍋中加油，燒至7成熱，把玉米麵餅子下入鍋中，將一面煎至金黃。只煎一面就可以了。
7、 煎得差不多了添清水進鍋中，水量沒過玉米餅子的一半即可。
8、 蓋上鍋蓋燜煮，將鍋裡的水燒乾就可以出鍋了。營養好吃又健康，一頓起碼吃3個。
【小貼士】：
1、 粗細的結合才是健康的根本，想多加一些玉米麵來做也可以，比例可以依照自己的稀罕自行調製。
2、 玉米麵的口感粗糙的話可以放些白糖來調味，攪拌的時候將清水換成牛奶攪拌，味道奶香奶香的，非常好吃。我在裡面放桃酥也是這個原因，如果加了白糖和牛奶就可以不用再放桃酥了。
3、 怕水燜不熟的話可以上鍋蒸一下再用油煎一下底部也可以，捏玉米麵的時候可以塗抹點食用油在手上，防止弄得哪裡都是。
【文案編輯】：吃貨的廚房日記