家裡的口糧最近吃的差不多了，前陣子我又下單了好多肉蛋菜準備囤貨，這不，寶寶香腸啊，蘑菇啊，還有丸子啥的最近都收到了，看著這麼多豐富食材，我第一想做的，就是今天這一鍋
你們能猜到是什麼嗎？
哈哈，是我研究的新款哄娃系列——不麻不辣，最好也別太燙的，寶寶番茄麻辣燙！
說起麻辣燙這個食物，其實吧你細剖本質，它就是加了調料的水煮菜。之所以咱們不推薦吃外面的，是因為原料不新鮮，湯底有新增，口味還特別重。
但咱家自制就不一樣了是不是？你們把家人孩子，還有自己想吃的食材全都準備好，全程焯焯焯，最後搭配個番茄濃湯底一起熬煮，真的不能再簡單了！
因為燙煮會減少蔬菜中的抗營養物質嘛，比起平時的煎炒炸，熱量也更低。
所以這一鍋做完，不僅能給娃解饞，搭配著酸甜可口的濃湯口感，還能多吃蔬菜，多吃肉，各種營養元素一頓全給補齊了~
- 番茄麻辣燙 -
· 參考月齡 ·
18個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
蓮藕40克 / 海鮮菇30克 / 蟹味菇30克
豆芽30克 / 鮁魚丸8個 / 娃娃菜30克 / 香腸1根
油菜30克 / 鵪鶉蛋5個 / 香菇3個 / 西紅柿1個
輔料：油 / 芝麻醬 / 番茄醬3勺
以上食材僅代表製作量
不代表寶寶的一餐食用量
01
鵪鶉蛋放入鍋中，加入適量清水，先煮至熟透的狀態。
02
撈出鵪鶉蛋，過一次涼水，剝除外皮放好備用。
03
香菇表面劃個十字口，將香菇、海鮮菇、蟹味菇、豆芽全部放入沸水鍋中焯水一次，然後撈出。
04
蓮藕切成小片，西紅柿去皮，切成小丁。
*西紅柿可以先在頂部劃個小十字口，然後倒入沸水浸泡2分鐘，就能很輕鬆的剝皮了。
05
寶寶吃的香腸表面劃個花刀，然後切成適合孩子咀嚼的小段。
*寶寶吃的香腸，一定要選擇真材實料，沒有新增劑的那種。或者你們也可以把家裡的豬肉丁、牛肉丁加進去，補鐵提香。
06
鍋中倒油，先倒入西紅柿丁，翻炒至變軟出汁。
07
然後加入3勺番茄醬，將它們翻炒均勻。
08
接著加入適量熱水開始熬煮。
09
等到水沸騰後，加入蓮藕、香菇、蟹味菇、海鮮菇、香腸、鮁魚丸、鵪鶉蛋這些食材，繼續煮至熟透的狀態。
*這裡的食材，不是每樣都需要，你們可以按照家人孩子喜歡吃的樣式，準備好一些肉類、菜類、蛋類，喜歡吃什麼就放什麼哈。
10
最後下入好熟的蔬菜，我用的是娃娃菜、油菜和豆芽，將它們全部攪拌均勻。
*這裡，愛吃有鹹味的大寶寶們，可以適量加點鹽啊，鮮菇粉什麼的調味哈，自己把握一下。
11
熟透以後，可以盛到小碗裡，這麼大一鍋，足夠家裡人一人一碗的！我建議你們可以搭配芝麻醬一起吃，這香味就更濃郁了。
這樣營養滿滿的番茄麻辣燙，不用擔心健康問題，以後你們和孩子，想吃就吃！
