大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
香辣魷魚須
材料：魷魚須300克；蒜薹10根；乾紅辣椒5-6個；大蔥10克；生薑10克；玉米澱粉50克；麵粉10克；清水適量；食用油少許；醬油8克；白糖3克；料酒6克；鹽少許；
做法
1.蒜薹洗乾淨後，放在案板上控去多餘的水分，然後用刀切成3cm長的段。乾紅辣椒放在乾淨的熱水裡泡10-15分鐘。用剪刀將泡過的辣椒剪成1cm寬的小段兒。大蔥和生薑都切成片備用。
2.在一個大碗裡倒入玉米澱粉、麵粉和少許的鹽。倒入適量的清水攪拌均勻，直到麵糊呈現糊狀。將魷魚須洗淨，然後切成5cm長的段，放在一旁控去水分。將魷魚須放在步驟6裡調好的麵糊裡，油熱後放進去炸。
3.待魷魚須表面的麵糊定型後關火，撈出來濾油。鍋裡留底油，放入蔥姜和辣椒爆炒出香味。倒入蒜薹，簡單煸炒幾下後放鹽調味。最後倒入步驟9裡炸定型的魷魚須，猛火翻炒幾下即可關火，香辣焦酥的魷魚須就出鍋了！
豬肝炒洋蔥
材料：洋蔥 ( 100克 )，豬肝 ( 50克 )
做法：
1豬肝去淨筋膜，洗淨，切片；澱粉加水調勻，用料酒和水澱粉醃漬15分鐘；洋蔥去老末，去蒂，洗淨，切方片。
2炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油溫燒至七成熱，加蔥花、花椒粉炒香，放入豬肝片滑熟。
3放入切好的洋蔥片炒熟，用鹽和雞精調味即可。
魚香肉絲
材料：豬裡脊、黑木耳、筍、剁椒、醬油、醋、料酒、糖、香油、水澱粉
做法：1.將豬裡脊切絲。黑木耳用40度溫水泡發後洗淨切絲。筍切絲。蔥薑蒜切末。
2.將肉絲放入碗中，調入水澱粉攪拌均勻後醃製5分鐘。將蔥末放入碗中，調入醬油，醋，料酒，糖，鹽，香油，清水和水澱粉攪拌均勻備用。
3.燒熱鍋後倒入油，待油7成熱時候，倒入肉絲煸炒至肉絲變色脫生後，用鏟子鏟到鍋的一側，倒入蒜末薑末和剁椒，炒出香味後，和肉絲混合。
4.倒入筍絲和木耳絲，翻炒2分鐘後，倒入調好的汁，由下向上翻炒20秒鐘，待湯汁略黏稠即可出鍋。