立夏這個節氣，在不同人的眼中，代表的意思有所不同，對於男人們而言，傍晚的時候邀請三五好友，幾個可口的小菜搭配少許的扎啤，所有的疲憊和煩惱在盡情暢聊中一掃而光;而對於女人們來說，儘快減肥才是正事，那樣就能穿上去年購買的裙子和漂亮衣服，而不用遮遮掩掩，我家隔三差五就要做這菜，不但鮮味十足口感好，關鍵越吃越瘦，女人的腰肢不知不覺就變細了。
隨著氣溫的升高，我們的飲食也需要注意，說到這兒，想為大家推薦一款特適合立夏後吃的“平民”食材——蒜薹。蒜薹基本上可以從春天吃到夏天，剛出來的蒜薹鮮嫩且價格昂貴，最近這半個月是蒜薹大量上市的時候，因此價格比較便宜，差不多5元錢就能買一斤。蒜薹的外皮含有豐富的纖維素，如果經常食用可以促進腸胃的蠕動，從而加快新陳代謝，因此對減肥有一定的輔助作用。
還有味道和口感都特別誘人的爆炒四青，採用春夏交接之際，菜市場和超市都很常見的萵筍、黃瓜、青椒和香蔥等食材，經過簡單的處理之後再爆炒，誘人的混合清香味道撲面而來，聞著就忍不住流口水。爆炒四青含有的熱量特別低，膳食纖維的含量卻極其豐富，還能有效補充肌膚因為空氣乾燥流失的水分，因此女人在入夏之後特別愛吃這道菜。
此外，還有剛剛上市的付子瓜，肉質厚實，爽滑鮮香，營養豐富，其功效可以自行去問一下“度娘”，它是不可多得的藥食同源的好食材，被人們譽為“美容瓜”、“解暑瓜”，受到了很多人的喜歡。付子瓜炒肉片就是一道受人們喜愛的家常菜，但是更令人喜歡的是用付子瓜和雞蛋一起來煮湯，做出來的湯色潤白，不油不膩，喝起來清涼解暑，清熱消燥，付子瓜和雞蛋，兩種食材結合起來，營養加倍，增加免疫，鮮上加鮮，勝過魚湯，很適合晚上睡眠不好的人食用。尤其是天熱人們愛流汗，補充營養很重要，多給家人吃這菜，增強免疫，身體再也不虛了，順利度過夏天。
立夏過後，天熱愛流汗，這菜要常吃，鮮嫩多汁，清熱消燥，涼解暑營養多。喜歡的朋友歡迎收藏、轉發備用，即使再忙的上班族也可以輕鬆搞定，空了記得做給家人吃，身體再也不虛了，順利度過炎熱夏天。