嗨，新的一天又開始了，我是你們的小可愛。
早餐孩子就饞它，補鈣健脾，營養又簡單，我家每週都吃，雷打不動。入夏後，溫度開始升高，人體的新陳代謝也開始加快，這個時候正是“補虛”的最佳時期。尤其是正在長身體的孩子，多吃一些鈣質充足的食材對骨骼的生長是很有好處的。
我家到了夏天特別愛吃這道甜點，鈣含量是牛肉的6倍，只要3元1斤，它就是【芋頭糯米糕】，芋頭中有豐富的黏液皂素和微量元素，可以增進食慾，幫助消化。如果這個階段有特別愛流汗的朋友，也建議你多吃些芋頭，因為流汗後會帶走一部分鉀元素，人就特別容易感到疲勞，芋頭的鉀含量很高，經常食用可以補充缺失的鉀元素，幫助放鬆肌肉和神經，對人體的好處特別多。
這道小甜點在我家每週必吃，雷打不動，不僅孩子愛吃，全家老少都喜歡，它不僅營養，製作起來也簡單快手，同時顏值很高，看上去十分誘人，自己做的甜點沒有亂七八糟的新增劑，吃起來也更放心，下面就跟大家分享下具體做法。
【紅薯糯米糕】——香甜軟糯，補鈣健脾，營養又簡單
[食材]：芋頭300克，紅薯300克，蔓越莓適量，黑芝麻適量。
[調料]：糯米粉適量，白糖20克。
[製作流程]：
1、將芋頭清洗乾淨，紅薯去皮後洗淨切塊，同芋頭一起放入蒸屜中蒸製成熟。
2、將蒸熟的芋頭去皮後用叉子壓成泥，紅薯蒸熟後同樣用叉子壓成泥。
3、在芋泥中加入10克白糖，同時少量多次的加入糯米粉揉成麵糰。
4、揉製成麵糰後再加入適量的蔓越莓果乾碎，揉製成形。
5、紅薯泥同樣加入10克白糖和適量糯米粉揉成麵糰，揉成團後加入少量黑芝麻。
6、將芋泥麵糰和紅薯泥麵糰分別分成30克左右的小面劑，放入盤中。
7、鍋中倒入適量水，水開後將盤子放入蒸屜大火蒸制10分鐘即可。
8、蒸好的芋頭糕和紅薯糕表面會有一點黏性，這個時候撒上少許椰蓉就可以開吃啦！撒上椰蓉不僅可以避免粘連，還能多一層椰香的味道。當然也可以換成奶粉，糖粉或熟糯米粉等食材。
小小說——
這道【芋頭紅薯糯米糕】剛出鍋的時候真的無敵好吃，軟軟糯糯的口感，配上芋頭和紅薯自帶的清甜味，一個接著一個，根本停不下來，每次做完這麼一鍋，不到10分鐘就被“消滅”乾淨了，愛吃甜點的你不妨試試這種做法吧！
【技術小Tips總結】——
1、食材處理上，芋頭煮熟後再去皮更加方便快捷，同時避免對芋頭黏液的過敏症狀。
2、果乾和黑芝麻可以換成任何你喜歡的食材，主要是為了豐富口感。
3、芋頭糕可以適量多加些糖，但紅薯建議少放，因為紅薯的含糖量比芋頭高一些，本身吃起來就自帶甜味了。
4、蒸制的時候擺放丸子時要有一定間距，蒸熟的甜點體積會變大，放得太近容易粘連。
各位食友們，關於芋頭你還有哪些新的做法嗎？歡迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法與美食趣聞跟朋友們分享（本文為造飯師的圖文原創，禁止轉載，抄襲必究）
想了解更多精彩內容，快來關注造飯師
好了，喜歡的關注我不迷路哦