飯前吃水果可以增加飽腹感，這樣就可以減少主食的攝入量，很適合想要減肥的人，但如果想要透過吃水果來減肥的話，建議不要選擇糖分太高的水果，如榴蓮、西瓜等，否則非但達不到減肥的目的，還會變得越來越胖，可以稍微吃一些蘋果、香蕉等熱量比較低的水果。
吃水果的最佳時間應該是飯後一個小時以後或者是飯前一個小時之前，不過要避免空腹吃水果，尤其是對於本身就容易胃酸的人，空腹吃水果只會加重病情。
飯後1個小時吃水果的人可以優先選擇一些促消化的水果，如檸檬、山楂、蘋果等；飯前1個小時吃水果的人可以選擇一些熱量低的水果，如香蕉、菠蘿等。