聰明的人都在吃3種食物,補充營養、淡化皺紋,好處多多!
1、冬瓜
冬瓜中含有著人體所需的多種維生素、蛋白質和礦物質,卻不含脂肪。此外冬瓜中還含有葫蘆巴鹼和丙醇二酸,前者可促進人體新陳代謝,後者能夠抑制體內糖類物質轉變為脂肪,因而有很好的減肥作用。
2、薺菜
薺菜是春季最有代表性的野菜,它有平肝明目、清熱止瀉、利尿消腫等作用。薺菜因含有多種氨基酸,味道非常鮮美。從營養學角度看,薺菜蛋白質含量在蔬菜中居上乘,且含有豐富的維生素B2和維生素C等營養成分,鈣含量也很豐富。百姓最常用薺菜和餡做成春餅、春捲、包子、餃子等,湖北江漢平原地區還有將薺菜做蒸菜食用的習慣。
3、薏仁
屬於水溶性纖維的薏仁,可以加速肝臟排除膽固醇。將薏仁煮飯最好。一碗薏仁加一碗半的水,放進電飯鍋裡煮熟。煮好後分成小包裝放進冰箱冷凍室冷藏。煮飯時可將冷凍薏仁稍解凍,放入飯鍋與大米一起煮熟。這種方式不但可以控制大米與薏仁的比例,由於經過再次烹煮,薏仁會變軟,更好吸收。