喝豆湯是補水的最佳選擇之一,豆類富含多種B族維生素,也富含鉀,黑色、綠色、紅色皮的豆子還含有豐富的多酚類物質,煮湯的時候會進入到湯裡,這些成分有抗氧化作用,對應付暑熱的應激狀態有幫助。
就日常補水而言,喝菜湯、粥湯等都是不錯的選擇,這些食物的水分含量通常在90%以上,而且加了鹽的菜湯能為人體供應鈉和鉀,粥湯則可以溶出糧食中的B族維生素等。
黃瓜的含水量可達96.7%,是夏季補水的最佳食物,黃瓜可以做成沙拉,也可以拌成冷盤,還能與酸奶、薄荷、冰塊等一起做成冰鎮飲品;生菜含水量可達95.6%,可以用生菜做成三明治或者將其作為其它主菜的配菜來吃。