學著做家常菜，想再吃一次！學會做好人！

黃金咖哩魚丁蛋炒飯的做法

具體步驟

1. 魚丁加入魚丁調料抓勻，醃製半小時使其去腥味。

2. 胡蘿蔔洗淨去皮切丁。

3. 青椒洗淨切丁。

4. 雞蛋打散成蛋液備用。

5. 鍋中座油，把調好味的魚丁入鍋煎至金黃，盛出備用。

6. 利用底油，加入胡蘿蔔丁和1大勺咖哩粉炒勻，加入適量水，讓其燒煮一會，直至水收稠。

7. 倒入米飯，把米飯炒開炒勻，與咖哩混合均勻，每個米飯上都均勻掛上咖哩為佳。

8. 倒入魚丁、青椒粒，翻炒均勻。

9. 雞蛋劃圈兒倒入米飯中，邊倒入邊翻炒均勻。

10. 最後調入鹽、雞精碼味即可。

黃金喼汁豬排的做法

具體步驟

1. 醃料：鹽1茶匙黑椒粉1/3茶匙幹牛至碎香草1湯匙汁料（份量只供參考）：糖2湯匙水湯匙喼汁4湯匙茄汁2湯匙HP汁1湯匙

2. 豬排兩面平均拍松，再用醃料醃10分鐘，再按順序加生粉、蛋漿、麵包糠，包好後，放進冰箱冷藏10分鐘備用。

三。把油（大約半杯）加熱到鍋裡，把豬排煎至發黃，然後轉為高熱。把豬排放回鍋裡，第二次煎到金黃，放在盤子裡。倒入少許油，炒洋蔥和1/3茶匙鹽，然後用沙司煮沸，倒在豬排上。

黃金大明蝦的做法

具體步驟

1. 帶殼大明蝦對切開背，挑去腸泥後洗淨，再以滾水略微汆燙，使蝦肉緊實即撈起。

2. 熱油鍋至120℃，將作法1的材料放入，以中大火炸約1分鐘，至9分熟備用。

3. 熟蛋黃切碎後，再與所有的調味料一起放入炒鍋內拌炒均勻，最後放入已炸好的明蝦拌炒入味即可。

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