在人的一生中，最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案，有的人說是快樂，有的人說是金錢，有的人說是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來說，健康養生對我的意義，不能不說非常重大，身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量，注意飲食衛生，調整生活節奏和規律，做一個健康的人!
大家過年的時候都會吃一些魚啊肉啊之類的，含脂肪量比較高的食物，所以過完年後，為了解解口中的油膩，大家普遍更傾向食用口感較清淡的素菜。這時，西蘭花便是您的不二之選。
西蘭花呢，可以炒制或者是涼拌，口感都很不錯，清爽解膩，而且富含蛋白質，維生素C,豐富的抗壞血酸，能夠增強機體免疫力，防癌抗癌，是一道營養豐富的食材。
西藍花做法很多，可以炒制或者涼拌，但是無論如何製作，在製作前，我們都是需要提前焯水的，但是焯水的時候呢，有的人會過涼，有的人則不會過涼，到底怎麼樣才是正確的呢？這個針對這個問題呢，我問了一下大廚，大廚跟我說，製作西蘭花的時候呢，一般10個人有9個人做法都是錯誤的，怪不得做出的西藍花入口不清脆！
下面呢就跟我一起來了解一下製作西蘭花的正確方式吧。
一般西蘭花在製作時都是需要焯水的，因為焯水時，其中的農藥殘留都可以被殺死，但同時，裡面還會存在一些其他的雜質，焯水的時候呢，它會在鍋中漂浮。
所以呢，正確方式，要過涼，然後再次沖洗一遍，這樣上面的雜質都會被沖洗的很乾淨，吃起來也非常的放心，無論是涼拌還是說炒制，都很健康，而且過完涼的西蘭花吃起來也不會有那種肉肉的感覺，而是清脆爽口！
下次做西藍花的時候，焯水之後一定要過涼，最好再衝洗一遍，再加上料汁一拌，夾上一筷子，放在口中，如同置身在大自然中，清清涼涼，真是太讚了！
一般來說，生活中，若問題出現了，我們就不得不考慮它出現了的事實。所謂健康養生，關鍵是健康養生需要如何做到。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在，是解決一切問題的關鍵。喜歡就關注我吧，我們下期不見不散！