今天老闆請我們吃飯，主要是因為上個月的營業額超出了很多，心情非常好，下午的時候就讓我安排晚上單獨請一下我們廚房吃飯，當然服務員也少不了的，只不過不是今天，具體什麼時候我也不知道，有很多人會疑問，一個飯店到底是廚師重要還是服務員重要，相信都是各有各的的說法吧，不過對我我們廚師來說，老闆主動請廚師吃飯的機會還真的不多，一年估計也就不會超過5次，一般都是過年，八月十五這樣的大節日才會有，要不是像我們今天這樣，老闆賺到錢了，想犒勞一下大家，當然廚師雖然是上班就在做美食，但是想吃是不可能的！
因為現在的廚房都裝有攝像頭，說白了就是防止廚師在廚房偷懶，偷吃，或者偷偷拿東西回家，生蠔是很多廚師朋友都喜歡吃的美食，於是就做了一個白灼的生蠔，口感鮮嫩，直接煮一下就放點芥末就可以吃了
還上了一道我們店裡的招牌菜，脆餅牛掌，其實就是牛腳，可能有很多人沒有吃過這個東西，其中含有的膠原蛋白非常的高，跟脆餅放在一起吃超級過癮
還做了一道青椒炒脆藕，這個都是新鮮的，專門培育出來的藕杆子
青椒炒辣子雞，大家看到這道菜的時候不知道能不能發現，這個其實是不好看而且不美觀的，主要這個是邊角料的雞肉，廚師的生活餐，大部分都來自食材的邊角料，為了節約還是必須要給老闆省一點，只有老闆賺到錢了，我們打工的生活才好過
這一道青辣椒炒鴨蛋也是我們這裡的摘牌菜，大家不要看樣子好看，但是覺得好吃，這個是需要先把辣椒炒好之後，再放入雞蛋一起炒，鮮香味濃
椒麻蔥香魚，魚肉是用開水泡熟的，然後放入料汁，再用大料油炒一下幹辣椒和花椒籽，直接淋在魚身上面，一般我們會建議上面的油完全冷了再食用
還有一道芝麻空心牛肉丸，另配兩個料碟，一個是椒鹽粉，一個是酸甜醬
這是一道人人都愛吃的薑辣鳳爪，是屬於一道重口味的美食
最後一道蔥香白切雞，雖然這些都不是什麼好菜，但是作為廚師想天天都吃，那是做夢的事情，廚師苦應該只有廚師才知道，其他人估計一輩子都難以理解！說的直白一點，平時自己在家夏天和冬天都不想做飯的人，跟廚師想比，又算什麼呢？