有人說夏季要減肥，很多人都會採取節食的方式，這樣就給生活帶來困擾，因為，我們經常不吃飯，身體就會受不了，營養不良，導致貧血的出現，雖然瘦下來了，但是面黃肌瘦的，看起來一點也不健康，所以呢，想要瘦身，一定採取正確的方式，這次，小饞貓為大家分享一道美食，它就是清炒紅莧菜，一道色香味俱全的美食哦。五月這菜最便宜，天然“補血庫”，除去老雀斑，皮膚變白了，補水潤膚。
說起紅莧菜，現在正是它的季節，超市大量的上市，價格也比較便宜，夏季來了，我們要多吃些蔬菜，而紅莧菜看起來普通，營養卻不少，尤其是貧血有好處的，很多人不太喜歡紅莧菜，覺得它炒出來紅紅的，其實呢，紅莧菜炒出來的湯汁，泡飯特別好，開胃下飯，還能增加食慾呢，下面，小饞貓為大家介紹下清炒紅莧菜的吃法。
我們做這道清炒紅莧菜的時候，先把主要的食材準備好，紅莧菜一把，鹽適量，雞精少許，大蒜一頭，食用油適量。
1，首先，我們將買回來的紅莧菜外表處理下，放在清水內沖洗乾淨，瀝水後放在乾淨的容器內備用。
2，這個時候，將大蒜外表皮清理下，洗洗乾淨後，切成顆粒形狀放在小碗內。
3，緊接著，熱鍋內倒上適量的食用油，放上大蒜爆香後，再把紅莧菜放進去，快速的翻炒2分鐘。
4，食材炒到斷生後，放上鹽，雞精進去，食材炒到入味了，就可以裝盤了。
這道清炒紅莧菜的做法是不是很簡單呢，紅莧菜稱為補血食物，口感很清爽，有利於自身的吸收和消化，紅莧菜中的鐵元素尤其豐富，有助於血液的迴圈和暢通，貧血的人要多吃些紅莧菜，讓你的皮膚越來越白淨，皮膚紅潤有彈性。
另外，紅莧菜中的粗纖維有助於腸道的通暢，能夠代謝有害物質，幫助小肚子變得平坦，紅莧菜吃起來美味可口，夏季天氣比較炎熱，大家不妨試試這道菜，價格比較便宜，喜歡的話別錯過。