醬茄子

By kiki000063

• 茄子 4根
• 老乾媽
• 糖
• 蒜
• 牛肉末
• 豆豉油辣椒
• 鹽
• 胡椒
• 蠔油
• 老抽
• 生抽
• 蔥

1、將整隻茄子洗淨放在飯鍋內，米飯好了，茄子也蒸好了。

2、將茄子取出，放在盤上，用小刀劃成條，將醬汁加熱澆上

3、在茄上撒上蔥花、芝麻和拍碎蒜瓣

4、取一隻小鍋，將油燒熱，澆到茄子上即好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！