炸雞沙拉
我很喜歡炸雞塊，但每次都覺得很油膩。這一次，它比生菜沙拉進步了。它不油膩也不脆。我吃了一道菜後不覺得油膩。與普通萵苣相比，這種捲心菜又脆又甜，味道很好。不僅顏色漂亮，而且味道一流。因為下午茶或小吃是不錯的選擇
原料：雞脯肉、球形包菜、小番茄、鹽、沙拉醬、黑胡椒粉、糖、胡椒粉、料酒、雞蛋清、新奧爾良烤肉料、麵包屑。
做法步驟：
第1步、雞脯肉用鹽水洗乾淨待用
第2步、取一半雞肉剁碎， 放入碗中加入鹽，糖，料酒，胡椒粉、半個雞蛋清攪打均勻上勁。手上摸點水或油，把雞肉泥弄成雞塊那麼大，放入蛋液裡面滾滾裹上炸雞粉
第3步、雞肉切成小丁，放入新奧爾良烤肉料、鹽醃製入味。 再放入蛋液，抓均拌勻。把雞肉放入麵包屑中，搖晃盛器，讓雞肉快速均勻的裹上面包屑
第4步、將裹好炸雞粉的雞塊放入空氣炸鍋，炸制金黃
第5步、雞肉依次都裹好麵包屑，將雞肉放入7成熱的油鍋中炸制
第6步、球形包菜切成細絲，加入一點鹽和黑胡椒粉、沙拉醬攪拌均勻
第7步、把炸好的炸雞放在包菜絲上，放上切好的小番茄
第8步、擠上沙拉醬，就可以開吃了
第9步、加了生菜沙拉和小番茄的炸雞，怎麼吃也不油膩
小貼士：
雞塊是肉泥加蛋清所以放空氣炸鍋，這樣炸出來不柴很好吃！雞米花不能用空氣炸鍋會影響口，必須用炸制的方法，才會酥脆。球形包菜也是一種包菜,比生菜薄,有甜味,也是包菜形狀的,但是是嫩綠色的
來自 個性勝過姿色 。