我們怎能缺少它！雖然都是肉，但卻是養顏的佳品！

羊肉含有豐富的蛋白質，維生素~~礦物質含量也比較多,營養要高於豬肉

羊肉脂肪膽固醇少，低於牛肉，豬肉等......

羊肉的脂肪不容易被人吸收,吃羊肉既解饞又不容易發胖，是愛美塑身的人群最好的滋補食物

羊肉肉質細嫩，易於消化，多吃羊肉可以強身健體，提高免疫力

草綱目中也有記載：“羊肉可補虛溫、益氣開胃、益腎保肝明目、治寒五勞七傷”，因此營養價值羊肉含量很高，最適合冬季食用。我們怎麼能在農曆新年的餐桌上缺少它呢？今天，我給大家帶來一份新年夜大菜香辣羊肉，最適合親朋好友飲用

以下為香辣羊肉的基本做法

第1步 準備好所有食材：羊肉，大蔥，小蔥，香菜

第2步 羊肉切片，切碎一點，蔥，香菜，2個小米辣切碎備用

第3步 羊肉放入適量的鹽，料酒，醬油，抓拌均勻，醃10-15分鐘

第4步 熱鍋下油，開始炒制

第5步 倒入幹辣椒和花椒爆香

第6步 倒入羊肉片，大火翻炒到羊肉變色

第7步 把蔥倒入炒鍋繼續翻炒

第8步 將羊肉炒幹後，加入適量的孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，花椒粉翻炒均勻

第9步 撒入香菜和切碎的蔥花和小米辣

第10步 關火出鍋，上菜啦！做法就是這麼簡單，最重要的是真好吃，幹香鮮嫩

友情提示：

1、調料可以根據個人口味適當調整，不是一成不變的

2、羊肉需要提前洗淨，泡出血水，瀝乾水分，否則爆炒時水太多都炒出湯了就不好吃了