【火遍全網的美味甜品，果香四溢，奶香十足，第一次試做就成功】
甜品對於女孩子來說，有著難以抗拒的誘惑，一年四季都不能缺，因為吃甜品能讓人快樂，科學證明，不開心的時候大腦容易缺乏營養，而吃甜品，能滿足大腦的需求，讓大腦滿血復活，所以，不開心的時候吃甜品就對了。
夏日的甜品中首推雪媚娘。糯嘰嘰的外皮搭配冰涼的奶油餡，還有各種軟軟的水果，一口下去滿足你對甜品的所有想象。
雪媚娘來源於日本，原名叫“大福”，雪媚孃的名字源自一位製作草莓大福的夫人，雪媚娘是她的代表作之一。
而今夏最火的甜品就是一款雪媚娘，這款雪媚娘有個特別可愛的名字：屁桃雪媚娘。從賣相到口感都無可挑剔。
這款屁桃雪媚娘就如它的名字，外形神似水蜜桃，粉嘟嘟胖乎乎，糯糯的外皮包裹著奶油和甜美的蜜桃餡，冷藏過後味道絕佳，一口下去，今夏別無所求了。
這款屁桃雪媚娘風靡各大美食平臺，各路美食大咖都製作過，面對滿屏的推薦和讚美，我真的心動了，作為一個吃貨，我自己動手做了一次，雖然賣相比不上大咖們，但味道真的甜美，難怪如此受歡迎，真的愛了。
今天我就分享一下我的製作過程，歡迎各路大咖指點。
【配料】
雪媚娘皮：
水磨糯米粉125g / 玉米澱粉35g / 牛奶200g / 白砂糖55g / 熱水15g / 黃油25g / 紅色食用色素
蜜桃餡：
桃肉500g / 白砂糖50g / 清水適量
奶油：
淡奶油150g / 白砂糖10g
糕粉：
水磨糯米粉50g
【步驟】
1、熱水加白砂糖化開，再加入牛奶攪拌均勻，篩入玉米澱粉和水磨糯米粉，攪拌成麵糊，過篩之後備用。
2、將過篩後的麵糊倒入大盤中，放入大鍋，蒸30分鐘。
3、取出蒸好的雪媚娘皮，趁熱將黃油和色素揉進去。
操作的時候一定要戴手套，真的很燙，我戴了兩層手套依然很燙。
4、揉好的雪媚娘皮蓋上保鮮膜，放室溫冷卻之後放入冰箱冷藏1小時以上。
5、雪媚娘皮冷藏的時候我們來製作餡料。
這款雪媚娘最主要的餡料就是蜜桃醬。蜜桃醬做起來也不難，我們來看看。
先將桃子去皮，桃子皮不要扔，放入小鍋中，加水煮至桃子皮發白。煮桃子皮的水不要扔，繼續用來煮蜜桃醬。
6、桃子切成小塊，加入白砂糖拌勻。
7、將桃子果肉倒入煮桃子皮的水裡，開大火煮開之後開小慢慢熬，邊熬邊不斷攪拌，防止糊鍋。
8、熬好的蜜桃醬如下圖，非常濃稠，熬好的蜜桃醬放涼備用。
9、接下來準備糕粉，將水磨糯米粉放入平底鍋，小火翻炒。翻炒到能聞出香味就可以了，不要炒焦了。
10、取出冷藏好的雪媚娘皮，分割成30g一個的小麵糰。滾圓備用。
操作的時候案板上和手上都要撒糕粉防粘。
11、將麵糰擀開，和擀餃子皮一樣就行了，這一步忘了拍。
12、大盆中倒入淡奶油，加入白砂糖打發至不流動的狀態。
13、取一個小碗，放入擀好的雪媚娘皮，擠一點淡奶油。
14、挖一勺蜜桃醬放在淡奶油上。
15、再擠一點淡奶油。
16、接下來像包餃子一樣包好雪媚娘。
17、包好的雪媚娘放冰箱冷凍30分鐘。
18、30分鐘後取出雪媚娘，用刀背在雪媚娘上壓出一道溝。
切開雪媚娘，可以看到薄薄的雪媚娘皮，潔白的奶油和蜜桃餡，一口咬下去冰冰涼涼又香甜，太好吃了，難怪這麼火。