秋季滋補要喝這款湯，山藥搭配排骨，營養又鮮美，一鍋都不夠喝
進入秋季早晚的溫差非常大，早晨起來發現自己感冒了，應該是換季所導致，今天正好是週末所以決定在家中為自己熬製一道山藥薏米脊排湯，此款湯品營養價值非常高，喝完睡上以及感冒一定會好。
山藥薏米脊排湯含有豐富的蛋白質，秋冬季多喝湯可以幫助我們驅寒養胃，而且秋季調理是最佳季節，錯過了還要等上一年山藥是是我們經常吃的一種食物之一，我們家中經常吃山藥無論是燉著吃還是蒸著吃都能發揮山藥獨特的香味與功效，山藥是粗纖維食物，平時可以當做主食吃，可以幫助我們起到潤腸通便調節腸道菌群等功效。
今天在湯中我還搭配了薏米，這個夏天我都在喝紅豆薏米粥或者熬製的薏米水，薏米可以有效變得去除我們身體中的溼氣，還可以改善臉上的膚色以及暗沉等現象，但是很多人都會與薏米搭配海帶來煲湯，其實這是一種錯誤的飲食，兩者搭配在一起會引起淤血對我們身體健康非常不利。
這款山藥薏米脊骨湯特別適合哺乳期的孕婦還有康復期的病人食用，既健康營養還非常容易被人體所吸收與消化，下面就一起看看這款湯的製作步驟吧，學會後為家人制作。
------【山藥薏米脊排湯】------
食材：山藥、薏米、脊排、香蔥。
步驟：
第一步：以上食材我們需要準備好，準備好後我們需要把薏米與芡實用清水清洗乾淨，然後再放到水中進行浸泡5小時以上，時間久我們在煮的時候也會比較容易軟爛。
第二步：鍋中需要加入適量的清水，然後生薑與大蔥清洗乾淨後分別切成薑片與蔥段放到鍋中大火燒開。
第三步：接下來我們需要把脊排用清水清洗乾淨後放到鍋中焯水燙一下。
第四步：鍋中需要加入適量的料酒進行去腥，大火煮把分鐘左右時間撈出脊排
第五步：接下來我們需要另外取一個鍋，鍋中需要加入薏米與芡實然後再放入2200毫升的清水，大火煮開。
第六步：大火煮開後我們在把脊排放到鍋中在此煮開。
第七步：接下來我們需要把脊排與薏米倒入電飯煲中然後選擇煲湯程式。
第八步：接下來我們需要處理一下山藥，山藥要把表皮刮掉，然後再切成小段，在刮皮時一定不要碰到手背上，否則會特別癢，怕山藥氧化我們可以在水中加入少許白醋或者檸檬汁。
第九步：30分鐘後我們開鍋把山藥放到鍋中。
第十步：然後在繼續燉煮1小時左右的時間，燉煮至脊排軟爛可以脫骨，薏米開花入口綿軟，山藥綿軟就可以。
第十一步：最後我們需要根據個人口味加入食用鹽與白胡椒粉輕輕攪拌均勻在煮10分鐘左右的時間即可出鍋。
小貼士：
1. 我們在削山藥皮時一定要帶手套，否則沾到手上會特別癢。
2. 我們在湯中還可以新增一些喜歡吃的食材，比如玉米、胡蘿蔔、大棗、蓮藕等等都是不錯的選擇。
關於薏米山藥脊排湯今天就分享這麼多，此款湯秋冬季節食用滋補又營養，喜歡的朋友一起動手製作起來吧，大家有什麼想學的菜可以在下方進行留言，看到就會第一時間回覆大家。