補中益氣滋陰健脾，清香酥爛開胃又下飯，上桌搶著吃

眾所周知，養生裡食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。

一些患有骨質疏鬆症的老人或者是一些正處在生長髮育階段的小孩子，應該在日常生活中多吃一點排骨，因為排骨可以給這些人提供豐富的鈣質，有助於預防以及治療骨質疏鬆症，促進人體的生長，幫助小孩子長高。

吃肋排的好處

第一：

經常吃排骨還可以改善貧血，這是因為排骨可以給人體提供豐富的血紅素，也就是有機鐵和促進鐵的吸收。能夠改善缺鐵性貧血，一些缺點性貧血的患者，多吃一點兒排骨是再好不過的。經常吃排骨還可以起到一個補中益氣的作用。中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯。就算是紅燒排骨以及爆炒排骨都有著一定的補中益氣的作用，非常適合腎虛體弱的人食用。有些孕婦在生產完之後十分虛弱，多吃一點兒排骨也是特別好的，便秘以及血虛的人也可以多吃一點兒排骨。

第二：排骨還有著非常好的滋陰健脾的功效，排骨的味道比較鹹，性平，入脾胃經以及腎經。一些脾胃功能比較差的人可以適當的吃一點兒排骨。中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對於男性或者是女性都是極好的食療材料。

科學大熊推薦吃肋排的養生搭配：肋排+大蔥，一般來說，只要我們提到排骨，一般指的都是豬排骨。因為羊排和牛排，都會單獨說出名字來。豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

科學大熊推薦的這道養生營養家常美食是:蜜汁豬排

食材準備：肋排550克、大蔥3段、姜1小塊、大蒜8瓣、熟白芝麻等。

科學大熊把做法介紹下：

首先：肋排剁成小塊洗淨後充分瀝乾。大蔥切段，姜切薄片。大蒜輕輕怕一下，鍋裡倒油大火燒熱5成熱時放蔥段，薑片，大蒜煸炒出香味，

其次：放肋排翻炒至變色，倒清水煮開後撇去浮沫淋生抽，老抽，冰糖，叉燒醬，腐乳汁攪勻蓋蓋子加壓，快鍋上氣兒後煮大火6分鐘即可關火；

然後：關火後靜置一會兒放氣，待氣全部放完，開啟蓋子淋蜂蜜，鹽開啟火大火煮，待湯汁收的粘稠即可盛出撒白芝麻食用。