70歲奶奶堅持30年，天天都要喝它，腸胃消化好，腿腳也更有勁！上了歲數的人都會更加註意對於身體的保養，今天分享一道奶奶每天都要吃的東西。黃酒全雞煲，冬季的最好補品。黃酒具備了“含有多種氨基酸，發熱量高，易被人體消化吸收”這三項認定營養食品的必要條件，被形象地譽為“液體蛋糕”。 黃酒味香濃郁，酒精度數底，口感清醇，富含氨基酸等呈物質，能幫助血液迴圈，具有養血養顏、健脾胃、治療虛損、舒筋活絡的功效。紅糖雞蛋有助於活血，暖胃等功效，堅持吃有很好的溫補效果。
黃酒全雞煲
By 幸福精靈a
配料：
三黃雞 1只、水 500毫升、黃酒 1000毫升、姜(子姜) 30克、幹辣椒 1克、紅棗 8粒、幹香菇 3朵、精鹽 3克、料酒 30毫升
烹飪步驟：
1.準備新鮮宰殺的三黃雞一隻。
2.放水池中，裡內外全部洗淨乾淨，特別是肚肉的氣管，肺等雜物，指甲也全部剁掉。
3.鍋中加寬水，淋入料酒燒至鍋底冒小氣泡的時候，用手提著雞腿，給雞肉來一個全身浴後撈起來瀝淨水分。焯水的時候，要特別注意雞的肚子內，要用湯勺往裡面不停地澆熱水燙洗哈。
4.嫩姜切厚片，幹辣椒，紅棗，幹香菇洗淨待用。
5.砂鍋的底部，墊上薑片，放幹辣椒。
6.處理好的三黃雞，雞爪朝下襬入砂鍋中。
7.先倒入兩碗黃酒。
8.接著再倒入一碗過濾的清水，側面空的位置擺上香菇。
9.大火燒開湯汁後轉小火慢煲1小時。中途，給整雞翻翻面，然後放入紅棗。
10.接著再慢煲30分鐘，用筷子戳雞肉最厚的部位，沒有血水出來，就代表煲熟了，接著加精鹽調味。
11.最後，再煲3~5分鐘，關火即可。
烹飪小貼士：
紅糖的營養與功效紅糖紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經榨汁，透過簡易處理，經濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。營養價值1.紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、葫胡蘿蔔素等物質。2.紅糖的熱量和精緻糖的熱量接近。3.紅糖中鈣含量越是白糖的10倍，含鐵是白糖的3.6倍。
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