這些麵食真好吃，一天一個樣，7天不重複，不擔心明天吃啥了。
也許是北方人吧，我比較喜歡吃麵食，隔幾天不吃就會想，麵食的做法多種多樣，今天來分享7道家常麵食的做法，喜歡吃麵食的可以收藏了，有時間試著做。
第1道：
司康餅
低筋麵粉260克，黃油50克，雞蛋2個，和麵只用了一個半，另外一個蛋黃留著刷司康餅，小蘇打0.3克，無鋁泡打粉3克，冰糖粉2克，純牛奶100毫升。
先把隔水融化好的黃油一點一點滴入面盆裡面，邊滴邊攪拌，最後把麵粉搓成小顆粒黃油麵粉。
再把打散的雞蛋液，牛奶，小蘇打，泡打粉，冰糖粉，所有食材全部放入盆裡，只需要簡單攪拌在一起就行。
和好的麵糰餳面十分鐘，然後不用揉麵，直接切成兩等份，分別擀開，擀成兩個小餅狀。
給麵餅上撒上清洗乾淨的枸杞和葡萄乾，然後把另一張麵餅蓋上來，給上面刷一層蛋黃液，再撒一層椰蓉。再把餅子切4刀，分成8等份，放入烤盤，開上下火，150度，烤20分鐘。
司康餅的特點：非常的香酥，奶香味濃郁。
第2道：
蔥花千層餅
200克麵粉，適量開水燙麵，揉成一個偏軟的麵糰，餳面10分鐘，然後擀開面團，刷一層油，撒上蔥花、適量鹽和五香粉，再捲起來，分成三個面劑子，把每個面劑子擀開，放入刷過油的煎鍋裡面，煎至兩面金黃出鍋。
這樣烙出來的餅子吃著很鬆軟，放涼了也不硬。
第3道：
紫薯開花饅頭
煮熟的小紫薯兩個，壓成泥，普通麵粉400克，發酵粉2克。
先用紫薯泥，200克麵粉，1克發酵粉，和成一個偏軟光滑的紫薯麵糰。
再用200克普通麵粉，1克發酵粉，適量溫水，和成一個偏軟光滑的白色麵糰。
拿出兩種顏色的麵糰，揉一揉，分別分成大小均勻的面劑子。
紫色麵糰揉成小饅頭狀，白色擀成小餅狀，用白色麵餅包住紫色麵糰，揉成饅頭狀，
在每一個饅頭是切兩刀，橫一刀，豎一刀，蒸出來就是開花饅頭了，二次發酵好後，開大火蒸15分鐘。
出鍋後個個都是開花饅頭了。
第4道：
手抓餅紅薯酥
手抓餅4張，煮熟的紅薯一個，桂花10克。先把紅薯搗成紅薯泥，然後加入清洗乾淨的桂花，從冰箱拿出4張手抓餅，不用解凍，直接放案板上，放上紅薯泥，然後捲起來，再切成小段，放到烤盤上，
上面均勻地刷一層蛋黃液，其中一半撒上白芝麻，另一半撒上黑芝麻。
烤盤放入烤箱，開上下火，溫度設為150度，時間設為10分鐘。
外酥裡香甜，很好吃的紅薯酥。
第5道：
土豆絲雞蛋餅
土豆一個切絲，雞蛋兩個，普通麵粉80克，蔥花適量。
把土豆絲放大碗裡，打入兩個雞蛋，放適量蔥花，小半勺五香粉，小半勺鹽，一點白糖，再加80克的麵粉，攪拌成比較稠的土豆絲麵糊。
鍋裡刷油，倒入雞蛋土豆絲麵糊，蓋上鍋蓋，烙至兩面金黃出鍋。
味道鹹香，土豆味濃郁，又香又軟。
第6道：
香酥烤花捲
普通麵粉350克，雞蛋2個，奶粉50克，白糖30克，發酵粉2克，泡打粉3克，牛油30克。盆裡放入上面所有的食材，加適量溫水和麵，揉成一個偏軟光滑的麵糰。
拿出發酵好的麵糰，揉一揉，擀成一個長方形大面片，刷上一層薑黃油酥，然後再撒一層乾麵粉，捲成一個花捲樣子。
放入蒸鍋，大火蒸15分鐘後，開啟鍋蓋，香噴噴的花捲出鍋了。然後再放到烤盤上，溫度150度，烤20分鐘。
外皮特別酥脆，裡面是鬆軟的，有濃濃的薑黃味道，還有淡淡的甜奶香味，特別好吃的一款烤花捲。
第7道：
全麥麵包
普通麵粉100克，全麥麵粉200克，枸杞葡萄乾200克，發酵粉2克，雞蛋一個，牛奶200毫升。
把發酵粉，雞蛋，牛奶全部加入到麵粉裡面，揉成一個不軟不硬的光滑麵糰，密封發酵，拿出發酵好的麵糰，揉一揉，分成三個面劑子。再把面劑子擀成長舌狀，撒上枸杞葡萄乾，從一頭捲起來。三個都做好，放入吐司盒子，二次發酵10分鐘，開上下火，溫度設為150度，烤30分鐘。
無油無糖，非常健康的全麥麵包。
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