別人都在說假期餘額不足，而我們已經在上班了，因為孩子還沒開學，所以和婆婆在老家過寒假，剩我們兩口子回來，吃喝都簡單起來。都說抓住男人的心首先要抓住男人的胃，在假期裡享受二人世界，我會經常給老公做各種美食。但有時候也想偷懶，所以在家經常用一口鍋把主食和菜都一次性做好了。營養美味，一口鍋就能搞定，飯菜熱騰騰的出，滿屋子的香氣，每吃一口都是幸福的味道。
今天做的二人餐是雞湯，剁椒魚頭和蒸餃，主食，菜和湯都齊全了，兒子不在身邊，這樣簡單的吃也比出門吃好太多了。
【暖身雞湯】
小土雞1只，玉米1根，海底椰4片，紅棗6顆，蟲草花1小把，枸杞1小把，料酒30克，胡椒粉2克，鹽適量，薑片4片，清水適量
雞清洗乾淨，準備好其他食材，玉米切小塊，蟲草花，枸杞，紅棗放入碗裡浸泡10分鐘後撈出。
把雞放入燉鍋裡，放入薑片和其他食材，倒入料酒，胡椒粉和鹽，注入8分滿的清水。
放入蒸燉鍋下層，選擇燉模式，定時1小時，啟動開始鍵，燉煮的時間可以做其他的菜。
【剁椒魚頭】
胖頭魚魚頭半個，金針菇1把，剁椒80克，姜1小塊，蒜半頭，蒸魚豉油20克，料酒20克，蔥1根，白胡椒粉1克，油適量
將魚頭清洗乾淨，金針菇剪去尾部清洗乾淨，魚頭放入料酒，姜醃製10分鐘。
金針菇清洗乾淨放入豬豬盒底部，把魚頭放在金針菇上面，鋪上剁椒和蒜末，蒸魚豉油和白胡椒粉混合均勻後淋在魚頭上。
【胡蘿蔔豬肉蒸餃】
豬肉200克，胡蘿蔔半根，蒜2瓣，白胡椒粉2克，花生油20克，生抽15克，蠔油20克，鹽適量，澱粉2勺，蔥花適量，餃子皮適量
豬肉攪成肉碎，胡蘿蔔攪成胡蘿蔔碎，混合在一起，加入剩餘的調料混合成餃子餡。
取適量的餃子餡放上餃子皮上，包成月牙狀，把包好的胡蘿蔔餃子整齊地碼入盒備用。
餃子豬豬盒和剁椒魚頭一起放入蒸燉鍋的上層，上蒸下燉，蒸15分鐘。
用蒸燉鍋，再配上大燉盅與豬豬盒，可以更好地上蒸下燉，主食菜餚一鍋出，晚餐就輕鬆做好了，簡單吃，營養全，這樣的生活真的很美好。80後兩口年後返城上班，飯菜一鍋出，省錢省時，營養均衡味道好。