要想孩子身體更強壯，每週給孩子吃一次，補血補鈣，身體倍棒！
家裡自從養了一個上學的孩子以後，他天天過得生活簡直比我們大人還要滋潤，早上起來就等著我們做完飯吃，吃完上學，晚上回來我們還得做好飯擺上餐桌又開吃，更主要的是孩子還經常挑食，只愛吃肉別的都不如不了他的眼。但是為了孩子的健康，我們只能多做一些營養健康的菜，可偏偏營養健康的菜都不好吃！問了我身邊好幾個有著十幾年資深經驗的家庭主婦，她們分享給我一道湯菜！這雖然是一道普通的家常菜，但今天特意來分享更大家，只因為我做了這菜給孩子吃，孩子全都吃光了一點也沒挑食，連裡面的菜葉都吃光了，重要的是這菜有利於孩子補血補鈣，讓孩子身體倍棒，現在我家每週都會為孩子做一次。
這道菜叫做牛肉丸子生菜湯，生菜的口味十分清新香，牛肉丸子吃起來還分外的嫩嫩滑滑，qq彈彈的，再加上爽口湯汁，簡直就是鹹鮮爽口營養豐富，所有人都愛吃的一道菜品，主料選取的是牛肉和生菜。把牛肉剁成肉泥擠成大小適中的丸子做湯，牛肉相比於其他的肉類來說，營養價值含量更高而且吃起來的口感和味道我覺得也要比豬肉羊肉什麼的好一點，生菜就更不用說了，作為一種綠色蔬菜它含有很多維生素滿足我們人體需求，同時經常吃這道湯，還有利於促進消化吸收，健胃，補血、養胃、補鈣、壯骨的功能，所以給孩子吃絕對是你一個不二的選擇！
【牛肉丸子生菜湯】的製作方法
【食材】：牛肉四兩，生菜半斤，老薑一小塊，食鹽適量，新鮮的雞蛋一個，幹澱粉適量，植物油適量。
【製作步驟】：
第一步：牛肉剁成肉泥，生菜洗淨控幹水，老薑切成末；
第二步：牛肉泥中加入一個新鮮的雞蛋，適量的薑末，適量的食鹽和幹澱粉用筷子順著一個方向攪拌勻，並攪上勁；
第三步：鍋中倒入適量的清水，水中加入少量的薑末煮開，右手拿勺子，從左手虎口擠出牛肉丸子取出，放入開水中，這時的火不要太大，小一點，否則還末定型的丸子會被水衝散，丸子全部下完後，再大火燒開後轉小火，煮到丸子浮於湯麵；
第四步：這時我們下生菜入湯中，並加入適量的食鹽和雞精，湯一開，就可以關火，其實生菜燙一下就可以，這樣生菜不僅口鹹脆嫩清香，而且生菜中的營養儲存的也最好；
第五步：我們再倒入少量的芝麻油，再倒入湯碗中就好了
