時令小炒，荷蘭豆，木耳，蓮藕，胡蘿蔔一起炒的一道快手菜，營養均衡，幾種食材都是時令蔬菜又應景，餐桌上怎麼能少了這道詩情畫意的菜
梟笑 【美食】
用料
黑木耳 1小把胡蘿蔔 1根荷蘭豆 150 g生抽 1小勺蓮藕 1節鹽 依個人口味蒜 2瓣
做法步驟
1、準備食材，幹木耳放入碗裡，冷水沖洗兩遍，再次加入冷水將木耳自然泡發。
2、首先將荷蘭豆去根，去尖，把荷蘭豆的兩邊的筋拉掉，這樣荷蘭豆口感才更加嫩脆，蓮藕，胡蘿蔔去皮，洗乾淨，切片。
3、將荷蘭豆焯水，鍋中加入水燒開，下處理好的荷蘭豆，滴入食用油，燒開立刻撈出。
4、鍋中加入油，油溫7成時加入蔥薑蒜炒香。
5、倒入時蔬，小火翻炒，將時蔬炒制斷生。
6、加入鹽。
7、加入生抽。
8、加入泡發的木耳，中小火翻炒2分鐘。
9、盛出裝盤，好吃又好看。
10、顏色非常靚麗的一道菜。
11、開吃了呦～營養均衡。
小貼士
量可以根據需求增減，也可以按個人口味調味。
黑木耳的營養功效
入胃、肝、大腸經，能補氣血， 血止血，潤肺益胃，潤燥利腸，舒筋活絡，輕身強志。治療血虛氣虧、四肢抽搦、肺虛咳嗽、咯血、吐血、衄血、產後虛弱、白帶過多、崩漏、血痢、腸風痔血、便秘和跌打損傷等症。
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