做媽咪的要經常給孩子做的菜，爽脆開胃，健脾胃，促進消化

文|大熊媽媽。（專注育兒優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）

初而為母，充滿了一種奇妙的感覺，十月懷胎時無論多麼辛苦，都隨著孩子出生那一刻消散。當孩子抱到我的身邊，爬在我的身上的時候，感覺軟軟的，我的心在那一刻被暖化了，我知道我即將是這個孩子一輩子的依靠，最大的願望也是想讓他能夠快樂健康成長。孩子能夠健康成長最關鍵的因素在於媽媽細微不至的照顧以及科學合理的飲食，只有吃的好才能長的高，大熊媽媽將和你一起探討如何健康合理的搭配孩子的膳食，走起！

動物的內臟營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸。但是由於動物內臟不好處理，常常含有腥氣，不少小朋友都不喜歡吃。媽媽們常常頭疼如何做出讓孩子喜歡吃的內臟。泡椒是一種源自四川的傳統美食，經過乳酸菌的洗禮，青辣椒褪去了青澀，變得酸辣可口。泡椒的使用可以消除雞胗的腥味，同時泡椒味道酸酸辣辣，十分開胃。

雞胗實際上是雞的胃部，富有嚼勁，蛋白質是雞胗的重要組成部分，高蛋白能為生長髮育中的小朋友們提供豐富的營養。雞肉中含有人體必需的氨基酸，所以食用雞胗也是補充氨基酸的一種好方法。雞胗中的維他命A含量高，維他命A有明目的功效，因此各位小朋友也可以多吃雞胗預防近視。下面我把做法分享給大家。

首先準備所要用到的一些配料：雞胗250克、野山椒、泡椒、大蔥、食用油、鹽、薑片、青椒、料酒、白胡椒、雞精、生抽。

做法步驟：

一、雞胗用鹽搓洗幾次，清洗乾淨之後切成片，用料酒、白胡椒醃製五分鐘。

二、起鍋燒水，水開之後把雞胗放進去煮到變色，撈出來控水。

三、野山椒切段、泡椒切段、蔥切段、薑切片、青椒切成小塊。

四、熱鍋涼油，油溫到六成的時候放入切好的蔥段、野山椒段、泡椒段、薑片炒出香味。

五、加入青椒翻炒幾下，然後把控完水的雞胗也放進去爆炒。

六、最後加一些雞精、生抽調味，即可出鍋。

大熊媽媽溫馨提示：這道菜一定要大火爆炒，才能保持雞胗的脆嫩口感。

成為媽媽，是我迄今為止最豐富的經歷。那個小小的生命，彷彿具有巨大的能量，喚醒我們的母性，攪動沉睡的家庭關係，與他相伴過程中充滿瑣碎、細碎、綿密，也充滿驚喜、驚訝和驚嚇。當然在這期間最重要的還是孩子的飲食健康，以上的營養搭配希望能給您和寶貝最大的幫助！攜手共帶孩子平安長大！