夏天最愛做這面，開胃解饞營養足，家人都愛吃，每次誇我真能幹

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碰巧前幾天做菜剩下了一些海鮮，有一些海蝦和兩隻小鮑魚。這些都是高蛋白的好東西，當然不能浪費，我就打算用他們來煮麵吃，物盡其用。當然，我做的不是普通的麵條，而是義大利麵。義大利麵比較有韌性，口感軟而彈，我非常喜歡。意麵和我們平時吃的麵條有很大的區別，許多人對利義大利麵並不瞭解，在好多人的印象裡，那隻不過是西餐中的一道主食，或者必勝客裡的一碗麵條而已。

其實義大利麵並沒有這麼簡單，他不光種類多。麵條的形狀各異。義大利麵的醬料也很分許多種，下次我就給大家詳細的講解一遍。今天我就做一款海鮮和西紅柿為主的番茄海鮮意麵。一提起番茄醬許多人都知道它的顏色是紅色的，所以我們這也是一款紅醬義大利麵，你想的沒有錯，意麵的醬就是以顏色區分品種的。這款意麵不光，酸甜鮮香，非常開胃。加上海鮮以後也是營養滿滿。下面我就給大家展現一下，這款面的詳細做法。

【番茄海鮮義大利麵】

【食材配料】義大利麵、鮑魚、海蝦、番茄醬、聖女果、橄欖油、洋蔥、幹辣椒、芝士幹

1.首先將義大利麵放在鍋裡煮軟。大家可以看到我選用的是比較細的，這種義大利麵比較容易煮軟。你去超市購買義大利麵的時候，就會發現義大利麵的種類非常多，有的類似像我們吃的麵條，但還有許多形狀各異的。你要喜歡非常有有韌勁兒的，就吃那種比較粗的義大利麵。那種不光煮的時間需要比較長，口感也會非常的有彈性。

2.聖女果切成兩半兒，洋蔥切成碎末。

3.海蝦去頭，去除蝦線。鮑魚去除內臟切成片兒

4.鍋內放適量油，放入幹辣椒，先將洋蔥爆香。

5.放入聖女果翻炒。

5.放一勺番茄醬，喜歡酸甜口味的人可以多放一些，而且這樣顏色就會更紅潤。

6.放入一些黑胡椒粉。

7.再放上一些香草粉，然後放入海鮮和煮好的義大利麵一起小火翻炒。

8.小火翻炒到西紅柿變軟，海蝦變熟。最後在麵條上磨上一些芝士末，一款酸甜鮮香的紅醬義大利麵就算大功告成了。

這款顏色鮮豔的義大利麵，香氣撲鼻。是一道非常開胃，又解饞的異域美食。我家裡人都特別喜歡吃。

小貼士

1.煮意麵有一個小訣竅，像鍋內的水裡加些鹽，這樣麵條就比較容易煮軟。

2.最後芝士粉一定要多放一些這樣更香。

3.做好的義大利麵，最後出鍋前可以放一些橄欖油拌一下，這樣麵條油亮亮的非常好看。

鑫雨霏霏，美食名博，多家平臺簽約作者，每天分享健康、簡單的美食，關注我，第一時間掌握美食資訊！如果你喜歡，歡迎轉發，點贊，收藏，讓更多愛美食的人一起分享。