這種菜葉子能治胃痛、去結石、助戒菸，卻沒什麼人知道

我們知道很多食材的邊角料有時候也有很大的功效，比如玉米鬚，橘子皮，還有就是我們今天要說的南瓜藤，這是田地裡很常見的一種菜葉子哦~南瓜藤營養價值豐富，不僅可以上餐桌，也可以入藥。當然南瓜藤取用的必須是最嫩的部份，這部份藤可吃，嫩葉也可以。那麼我們就一起來了解一下南瓜藤到底有什麼神奇的功效。​

一.南瓜藤的功效與作用1.清熱去火 
南瓜藤和南瓜花可作為時蔬食用，有清熱解毒、消腫散瘀的功效，煲湯清爽解膩，做餅香酥爽口，吃一口就會愛上它！2.降脂減肥南瓜藤含有豐富的纖維素，能清腸排毒，熱量很低，是非常棒的減肥食品哦！血脂高的朋友常吃些南瓜藤，對降脂減肥非常有效~

二.南瓜藤的食用方法

炒南瓜藤

材料：南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油做法：1、南瓜藤處理乾淨，葉片撕下，將藤上的絨毛撕掉，老莖去掉，藤上的須可保留；2、用水清洗乾淨，掰成小段。葉片一邊用水沖洗，一邊輕輕揉搓去掉絨毛。蒜切片，朝天椒切丁；3、鍋燒熱後倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香；4、隨後倒入南瓜藤和葉，不斷翻炒；5、炒至藤和葉均變軟斷生，調入鹽和少許胡椒粉炒勻即可。