蓮藕一直是備受大家喜愛的蔬菜,不僅因為它口感脆脆的,吃起來很美味,更是因為它營養價值特別高,具有很多對身體非常有益的功效。比如研究發現,蓮藕性寒,有很好的清熱去煩的作用,經常食用蓮藕可以有效地提高睡眠質量。在蓮藕的眾多做法中,甜甜糯糯的紅糖糯米藕算是最受歡迎的了,不僅老少皆宜,調料里加了紅糖,還有補氣養顏的作用。晚上難以入睡,三天兩頭吃一碗“它”,加一把紅糖,無鼾到天亮。女性多吃更是可以改善氣色,從里美到外呢!
紅糖糯米藕:給生活加點甜
By黃黃愛美食(來自新浪微博.)
配料:
藕一個、紅糖半碗、糯米(圓)一碗、冰糖200克、蜂蜜少許、牙籤幾根
烹飪步驟:
1.選擇圓糯米洗乾淨,放碗里加上清水浸泡一晚
2.藕去皮,去掉兩端備用,用筷子塞入糯米,然後用牙籤固定住兩端
3.壓力煲內膽裡放入適量的清水,放入藕
4.放入適量的冰糖和紅糖
5.壓力煲選擇米飯鍵,等發出滴滴的聲音,說明藕已經煮好了
6.取出藕放涼,切片
7.往藕片撒上蜂蜜,擺盤就可以食用啦
烹飪小貼士:
1、因為加了糯米的緣故,所以做這道菜選擇的是九陽50C18壓力煲省時省力,非常快的就做好了,糯米也很是軟糯。2、出鍋後撒一點糖桂花就再好不過了,家裡沒有這個,用蜂蜜代替了。3、選擇糯米的時候最好選擇圓型小粒的,這樣子比較好塞,比較省事。4、現代研究發現,服用蓮藕能夠有效的提高睡眠質量,這是因為蓮藕之中具有安神清心的作用,在每天晚上的時候吃一些蓮藕,能夠有效的幫助我們在睡覺的時候快速進入深度睡眠。
大家喜歡吃甜口的蓮藕還是鹹口的呢?
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