不知不覺這一年已經進入冬季了，一到冬天最直觀的感受，就是天氣逐漸變得寒冷起來，凍手凍腳的生活，讓我們無比嚮往溫暖禦寒就是我們冬天最主要的一件事情，相信有很多的人都跟小編一樣，一到冬天就非常的畏懼寒冷，手腳冰涼的那麼冬天怕冷應該怎麼處理呢，都說藥補不如食補，冬季怕冷也可以從飲食上面調整。
寒冷，冬天裡的保暖工作不僅僅是對於身體來說腸胃也需要我們去呵護的冬天就應該和上一碗熱乎乎的湯，家家戶戶都應該背上這麼一碗湯，養胃的同時，也可以感受到美食上面的溫暖。
黃芪牛肉湯這種湯，黃芪可以補氣生陽，固表止汗的功效，黨參可以健脾補肺，牛肉有著強身健體驅寒的好處。
準備食材：瘦牛肉2斤，黃芪12克，黨參12克，大蔥，生薑，料酒，小蔥，胡椒粉，鹽，味精。
做法：
1、將黨參黃芪清洗乾淨用乾淨的雙層紗布裝好做成中藥包。
2、牛肉清洗乾淨之後，切成塊狀，蔥薑蒜清洗乾淨。
3、煲湯的鍋裡面放上鮮湯2千克，大火煮開放入雞骨架，牛肉塊以及中藥包。
4、撇去湯鍋，上面的撫摸加入蔥姜，料酒，轉至小火慢燉。
5、將中藥包、蔥薑蒜以及雞骨架一一挑選出來丟棄。
6、出鍋之前，加入適量的食用鹽，胡椒粉味精和蔥花進行調味即可。
冬季應該選擇屬性溫熱的食物或者藥材進補，讓身體血液迴圈更加通暢，活絡氣血的同時就可以達到禦寒的效果，肉類裡面就可以吃羊肉牛肉蝦以及海參等含有豐富蛋白質的肉片，在烹飪說寒性食物的時候，就可以加入一些熱性的調味料或者中藥材來進行調和。比如蔥薑蒜以及胡椒，黃芪也是屬於一種熱性食物。