常給孩子做的菜，味道好，營養足，深受孩子們喜愛，營養補鈣

孩子的天真無邪，家長們的成熟穩重，這種場景似乎其樂融融，孩子玩孩子的，家長們玩家長的，但孩子是正處在懵懂階段時間，孩子對事物雖然無知但感性，孩子們需要的是爸爸媽媽指給那些陌生的物體，例如花草樹木，飛鳥游魚…… 即便孩子還小，即便是牙牙學語，不要以為孩子認識事物是自然而然的，其實孩子渴望自己懂很多很多，希望爸爸媽媽陪自己認識事物。

如果陪著孩子一起長大，爸爸媽媽就要付出很多很多，會很累很忙，但，爸爸媽媽也會同樣收穫內心的富足，親子的快樂，生活的充實，尤其是，在伺候一個孩子飲食的過程中，一點點摸索著他充滿個性的胃口，練就自己個性的廚藝，在孩子的味蕾上留下了家人的味道。今天悅姐就來告訴大家，如何用孩子不愛吃的食材製作出一道孩子愛吃的菜，並不是孩子和食材的問題，而是家長們還不夠用心：

笨雞燉土豆金針菇的做法

類別?家常菜?補虛養身食譜?延緩衰老食譜?貧血食譜?工藝?燉?口味?鹹甜味?食用?中餐、晚餐

主料?雞750克?土豆（黃皮）500克?金針菇150克?調料?醬油25克?鹽5克?味精3克?花椒4克?大蔥8克?姜8克?白砂糖20克?八角3克?植物油50克

指數?推薦指數?7?營養指數?8?難易指數?6?時間指數?4?減肥指數?0?養顏指數?7?麻辣指數?0

1.將笨雞肉洗淨剁成塊，倒入醬油醃20分鐘；2.土豆去皮，切成滾刀塊；3.金針菇去掉老根，洗淨；4.將鍋置於旺火上，放入植物油，燒至七成熱時，將土豆放入炸至金黃色撈出；5.蔥、姜分別洗淨切末待用；6.將植物油繼續加熱至八九成熱時，將笨雞塊分次放入炸至變色撈出；7.另取一鍋置於旺火上，放入底油燒熱，用蔥末、薑末熗鍋，添入高湯750克，加入醬油、精鹽、花椒水、大料、白糖，放入笨雞塊；8.燒開後轉用小火燉25分鐘；9.加入土豆塊和金針菇，再燉15分鐘，放入味精即可。

關於馬鈴薯的具體營養價值描述為每100 g馬鈴薯中含蛋白1.6 ~ 2.1 g，糖類13.9 ~ 21.9 g，粗纖維0.6 ~ 0.8 g，鉀1. 06 mg，鈣9.6 mg，磷52 mg，鐵0.82 mg，胡蘿蔔素1.8 mg，硫胺素0.088 mg，核黃素0.026 mg，尼克酸0. 36 mg，抗壞血酸15.8 mg。馬鈴薯的營養成分豐富而齊全，其豐富的維生素C（抗壞血酸）含量遠遠超過糧食作物；其較高的蛋白質、糖類含量又大大超過一般蔬菜。馬鈴薯營養齊全，結構合理，尤其是蛋白質分子結構與人體的基本一致，極易被人體吸收利用，其吸收利用率幾乎高達100?有營養學家研究指出：“每餐只吃馬鈴薯和全脂牛奶就可獲得人體所需要的全部營養元素”，可以說：“馬鈴薯是接近全價的營養食物